Фотография домашнего сыра.
Домашний сыр
От: evgenyevich_73
русская кухня, домашний сыр, закуски, Простой рецепт, десять порций
Рецепт закусокПодруга сегодня у меня с утра пила кофе и сделала бутерброд с этим домашним сыром, а сверху помидор, и сказала, что напоминает моцареллу (по консистенции очень похоже). Попробуйте приготовить рецепт домашнего пломбира. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 6 ч
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 241 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт закусок Закуска из яиц Домашние рецепты Закуски из сыра Закуска из творога Домашние закуски Рецепт русской кухни
Готовим домашний сыр
Ингредиенты
- 500 г творога по вкусу
- 50 г сливочного масла
- 1 л молока
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. тмина.
Инструкция
-
Нагреть молоко (но не кипятить) в большой кастрюле.
-
Постоянно помешивая, добавить творог и варить, постоянно помешивая, пока молоко не створожится окончательно, до отделения полупрозрачной сыворотки.
-
Полученную массу откинуть на решето (я положила в марлю и подвесила) и тщательно слить (можно оставить на несколько часов или на ночь).
-
Молочно-творожную массу вновь выложить в кастрюлю, добавить сливочное масло, тщательно перемешать.
-
Добавить яйцо, соль, тмин (я не добавляла, не любят его у нас), нагревать 3 минуты. Не варить.
-
Теплую массу выложить в форму или посуду, застеленную сверху пищевой пленкой, покрыть пленкой сверху и дать остыть.
-
Затем поставить домашний сыр до утра в холодильник.
На заметку
Недавно пробовала домашний щербет. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
И как у тебя все получается???
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Попробуйте свекольник домашний, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Дорогая evgenyevich_73!!!
Приготовила домашний сыр мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Приготовила домашний сыр на ДР Любимого.
Всем понравилось!