Фотография французского омлета.
Французский омлет
От: ilinof1994
французская кухня, французский омлет, омлет, Простой рецепт, две порции
Рецепт омлетаФранцузский омлет знаменит своим нежным вкусом и легкой, пористой текстурой. Рецепт французского омлета под силу каждому, порадуйте себя изысканным завтраком. Попробуйте приготовить рецепт французского омлета и круассан с овощным тартаром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 174 ккал
- Кухня: Французская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Завтрак, Перекус
Простой рецепт омлета Легкие рецепты Закуска из яиц Вкусный омлет Рецепт французской кухни
Готовим французский омлет
Ингредиенты
- 3 яйца
- 50 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу (желательно использовать белый перец)
Инструкция
-
Сливочное масло порезать небольшими кусочками, сложить на сковороду и поставить ее на средний огонь. Пока масло тает, вбить в миску три яйца и слегка взбить их вилкой до однородного цвета, но не до образования пены.
-
Когда сливочное масло полностью растопится (не доводить до кипения), влить его тонкой струйкой к яйцам. При этом непрерывно взбивать яичную смесь вилкой, чтобы белок не свернулся. Около 1 ч. л. масла нужно оставить в сковороде. Посолить, поперчить омлет по вкусу и размешать.
-
Сковороду с маслом поставить на огонь и нагреть. Вылить в сковороду половину яичного "теста" и равномерно распределить его по всему дну. Жарить французский омлет около 1-2 минут с одной стороны до готовности. Не переворачивая омлет на другую сторону, свернуть его в рулетик и переложить на блюдо.
-
На сковороду влить оставшееся тесто, прожарить его с одной стороны до готовности и свернуть в рулет. Переложить рулеты на блюдо "швом" вниз. Подавать французский омлет горячим или теплым. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала омлет без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сувенир и только!
Ilinof1994, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех французского омлета.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать французский омлет.
Раньше думала, что французский омлет, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о французском омлете с грибами. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Готовила французский омлет много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Ilinof1994, отличный рецепт французского омлета, все ингредиенты любимые.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю французский омлет уже полгода, все супер!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Ilinof1994, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом французского омлета.
Столько восхищений от гостей!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили французский омлет.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Ilinof1994, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
И это вправду весьма необычный рецепт.