Омлет с колбасой

Похожие рецепты

🕓 15 мин

Омлет

Омлет с колбасой и кукурузой Бонди

🕓 15 мин

Омлет

Пошаговый рецепт омлет с колбасой и сладким перцем с фото

Ингредиенты

• Сода 1 щепотка
• Мука 1 ст.л.
• Молоко 100 мл
• Колбаса полукопченая 100 г
• Яйца куриные 4 шт.

Инструкция

1. Нарезать колбасу соломкой.

2. Взбить яйца, добавив немного соли и сахара.

3. К яичной массе влить молоко, добавить муку и соду. Перемешать.

4. Слегка обжарить колбасу на подсолнечном масле.

5. Влить в сковороду яично-молочную смесь и жарить 3 мин

6. Широкими лопатками перевернуть омлет и уменьшить огонь. Жарить еще 3 мин

7. Снять с помидоров кожуру, если она сильно плотная, опустив их в кипяток на 2 мин Нарезать ломтиками.

8. Колбасу нарезать соломкой, лук мелко порубить.

9. В смазанную оливковым маслом форму выложить помидоры, колбасу и лук.

10. Яйца легонько взбить с молоком, добавить соль и перец.

11. Залить яичной смесью начинку и выпекать при температуре 200 C до готовности.

12. Лук мелко порубить, колбасу и шампиньоны нарезать тонкой соломкой и обжарить на масле.

13. К обжаренным ингредиентам добавить сметану, соль и перец.

14. Взбить вилкой яйца с молоком.

15. Вылить половину яичной смеси на сковороду и пожарить тонкий омлет. Из указанного количества выйдет 2 омлета.

16. На одну половину омлетов выложить подготовленную начинку и завернуть.