Фотография паштета из куриный печени с тимьяном.
Паштет из куриный печени с тимьяном
От: nadya93
домашняя кухня, паштет из куриный печени с тимьяном, паштеты, Простой рецепт, три порции
Рецепт паштетовВкусный, легкий и ароматный паштет! Идеален для завтрака и легкого перекуса. Попробуйте приготовить рецепт паштета из куриной печени домашний. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 3
- Калорий: 180 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт паштетов Закуска из лука Домашние рецепты Закуски из курицы
Готовим паштет из куриный печени с тимьяном
Ингредиенты
- куриная печень 600 г
- лук репчатый 2 шт.
- морковь (крупная) 1 шт.
- масло сливочное 150 г
- сливки 250 мл
- коньяка 50 мл
- тимьян свежий (веточки) 3 шт.
- перец душистый молотый 1 щепотка
- перец черный молотый 1 щепотка
- соль 3 щепотка
- мускатный орех 1 щепотка
Инструкция
-
Лук порезать кубиками или полукольцами. Морковь потереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить до золотистого цвета на сковороде с оливковым маслом и с добавлением 75 г сливочного масла.
-
К подготовленным овощам добавить печень и слегка увеличить огонь. Обжаривать печень помешивая примерно минут 5-7, пока печень не подрумянится. Затем добавляем коньяк и готовим еще минуты две, пока алкоголь не выпарится.
-
Вливаем сливки и доводим до кипения проваривая еще две - три минуты. Добавляем тимьян, перцы черный и душистый, мускатный орех. Солим.
-
Перекладываем печень в чашу блендера и взбиваем до однородного (гладкого) состояния. Готовый паштет раскладываем по формам и разравниваем верх. Затем растапливаем оставшееся сливочное масло и аккуратно заливаем верх паштета. Ставим в холодильник для застывания. Наш паштет готов. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала паштет из куриной печени в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Обязательно попробую паштет из куриный печени с тимьяном, это вкусно.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо за вкуснатищу!!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Nadya93, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Паштет из куриный печени с тимьяном вкусняцкое блюдо, сама куриный паштет recipesfor.ru/zakuski/pashtety/kuriny-pashtet готовлю.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Nadya93!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно