Фотография паштета из гусиной печени.
Паштет из гусиной печени
От: basanskaya_97
домашняя кухня, паштет из гусиной печени, паштеты, Простой рецепт, двадцать порций
Рецепт паштетовСейчас я вам расскажу, как приготовить очень нежный и вкусный паштет из гусиной печени. Это, конечно, не фуагра, но получится очень нежно и ароматно. идеальный паштет для завтрака или перекуса. Попробуйте приготовить рецепт паштета из куриной печени домашний. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 20
- Калорий: 485 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На завтрак, На полдник, Фуршет
Простой рецепт паштетов Закуска из лука Фуршетные закуски Закуска из сала
Готовим паштет из гусиной печени
Ингредиенты
- Печень гусиная — 1 кг
- Сало свиное — 400 г
- Лук репчатый — 5 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Молоко — 150 мл
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Инструкция
-
Сало свиное порежьте кусочками и поставьте обжариваться в глубоком сотейнике или сковороде.
-
Лук и морковь нужно помыть, почистить, порезать и добавить к салу. Продолжайте жарить, периодически помешивая.
-
Перед приготовлением гусиную печень нужно осмотреть на наличие желчи. Если она была обнаружена удалите. Также нужно вырезать зеленые от желчи места. Промойте печень и добавьте ее в сотейник. Все вместе обжаривайте в течение семи минут.
-
Когда морковь станет мягкой, снимите с огня и охладите. Потом пропустите полученную массу через мясорубку несколько раз (2-3).5 Потом верните массу в сотейник и добавьте молоко. Потушите еще несколько минут до получения желаемой консистенции.
-
Измельчите блендером до получения нежной структуры. Верните на огонь и доведите до кипения. Приятного аппетита!
На заметку
Паштет из гусиной печени займет свое достойное место в арсенале рецептов каждой хозяйки. Такая закуска не только вкусная, но и очень полезная, ведь гусиная печень богата витаминами и микроэлементами. Это незаменимый вариант для завтрака или легкого перекуса в течение дня. Готовый такой паштет можно хранить в холодильнике до 5 дней.
Недавно пробовала паштет из куриной печени в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик паштета из гусиной печени
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Пробовала приготовить паштет из куриной печени с горохом нут, подскажите что-нибудь попроще...
Только что доела паштет из гусиной печени!!! очень вкусно!!!