Паштет из куриной печени

Похожие рецепты

🕓 1 ч 25 мин

Паштеты

Паштет из фермерской куриной печени с мармеладом из красного крыжовника и смородины

🕓 30 мин

Паштеты

Пошаговый рецепт паштет из куриной печени с желе из чернослива с фото

Ингредиенты

• печень куриная 400 г
• морковь 1 шт.
• лук (репчатый) 1 шт.
• масло сливочное 250 г
• масло растительное 50 мл
• соль 1 по вкусу
• перец черный 1 по вкусу
• мускатный орех 1 по вкусу

Инструкция

1. Очень вкусный и нежный домашний паштет. Готовить его просто и быстро. Печень промыть, дать как следует стечь.

2. Морковь нарезать кольцами по 3-4 мм. Лук нарезать четвертькольцами.

   

3. Обжарить лук и морковь на сковороде с растительным маслом до мягкости приблизительно 10 минут.

   

4. Положить к овощам печень, посолить, поперчить, добавить мускатный орех.

   

5. Перемешать и накрыть крышкой. Тушить, периодически помешивая 15-20 минут.

   

6. Остудить печень с овощами до комнатной температуры, добавить размягченное сливочное масло.

   

7. Погружным блендером размолоть паштет в однородную массу.

   

8. Паштет прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Упакуйте его в посуду с плотной крышкой или накройте пищевой пленкой, а за несколько минут до употребления достаньте из холода, чтобы масло подтаяло и паштет было удобно намазывать на бутерброды.

   

9. Приятного аппетита!