Фотография паштета печеночного пасхального.
Паштет печеночный пасхальный
От: anyuta96
домашняя кухня, паштет печеночный пасхальный, паштеты, Простой рецепт, одна порция
Рецепт паштетовЯ понимаю, что несколько преждевременно - пасха не скоро. Но я готовлю этот паштет один раз в году - на Пасху. Но вам никто не мешает готовить этот паштет хоть ежемесячно, а то и каждую неделю. паштет тонкий, нежный - подойдет, как для утренних торопыжек, так и для неспешных, ленивых, времяпротирающих ленивцев к первой ароматной чашке кофе - особенно хорош с теплыми ржаными крутонами. Попробуйте приготовить рецепт печеночного паштета с тыквой и апельсиновым соком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим паштет печеночный пасхальный
Ингредиенты
- гусиная печень - 500
- лук репчатый - 3 шт.
- чеснок - 3 шт.
- сливки 33-35% - 100 г
- вино белое сухое - 100 г
- соль - 1 щепотка
- молотый мускатный орех - 1 г
- перец розовый - по вкусу
- масло сливочное - 100 г
- растительное масло рафинированное - 10 ст.л.
- кориандр - 1 щепотка
Инструкция
-
Печень моем ледяной водой. Если утиную или гусиную промыть чуть теплой или просто прохладной водой, она заварится, впрочем, как и куриная. Телячья и говяжья более стойкие к теплой воде. Режем на крупные куски.
-
Лук на полукольца, чеснок крупно давим. Разогретую сковороду смазываем растительным маслом, самым простым без запаха, кладем лук и чеснок, как подрумянится- печень, вливаем вино, солим, добавляем мускатный орех, розовый перец, кориандр, сливки ждем, как закипит, выключаем остужаем и отправляем в блендер до состояния пюре.
-
В отдельной кастрюльке растопить сливочное масло. Печень переложить в формы или банки и залить сверху сливочным маслом.
На заметку
Недавно пробовала печеночный паштет из куриной печени. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить паштет печеночный пасхальный на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что паштет печеночный пасхальный — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила паштет печеночный пасхальный.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
При случае, воспроизведу печеночный паштет в песочном тесте.
Спасибо еще раз ,anyuta96, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Anyuta96, паштет печеночный пасхальный - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо большое за рецепт паштета печеночного пасхального.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!