Фотография тарталеток с курицей и грибами.
Тарталетки с курицей и грибами
От: adaeva_91
домашняя кухня, тарталетки с курицей и грибами, тарталетки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт тарталетокТарталетки с грибами и курицей и сыром - отличная праздничная закуска. При подаче можно дополнительно украсить тарталетки зеленью. Попробуйте приготовить рецепт тарталеток с икрой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 8
- Калорий: 318 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт тарталеток Закуска из лука Закуски из курицы Закуски с грибами Закуски в тарталетках
Готовим тарталетки с курицей и грибами
Ингредиенты
Тесто для тарталеток:
- Мука - 150 г
- Сливочное масло - 100 г
- Желток - 1 шт.
- Соль - 1/4 ч.л.
- Вода (ледяная) - 1-2 ч.л.
- Сахар - 0,5 ст.л.
Начинка:
- Мясо курицы (у меня филе) - 250 г
- Грибы (у меня замороженные) - 120 г
- Сыр (твердого сорта) - 60 г + 50 г для посыпки
- Репчатый лук - 80 г
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Растительное масло - для обжаривания
Инструкция
-
Закуски в тарталетках всегда пользуются большой популярностью и являются неотъемлемой частью любого застолья.
-
Существует огромное количество рецептов начинок для тарталеток. Можно приготовить тарталетки с рыбной, мясной, овощной или фруктовой начинкой. Также, традиционно в них можно разложить готовые паштеты или салаты.
-
Предлагаю приготовить классические сытные тарталетки с курицей и грибами.
-
Приготовим продукты по списку.
-
И займемся приготовлением теста для тарталеток, воспользовавшись рецептом тарталеток с грибами и сыром.
-
Но вы можете и купить готовые тарталетки в магазине. При покупке отдайте предпочтение песочным или слоеным тарталеткам, нежели вафельным. Последние быстрее размокнут.
-
Приступим к приготовлению начинки для тарталеток. Заранее отвариваем куриное мясо (у меня - филе) в подсоленной воде. Остужаем в бульоне, затем достаем и нарезаем мелким кубиком.
-
Мелко нарезанный лук пассеруем на растительном масле до мягкости. Готовый лук выкладываем в миску.
-
Нарезаем грибы мелким кубиком и обжариваем их на сковороде 1-2 минуты.
-
К грибам отправляем нарезанное мясо курицы, перемешиваем и продолжаем обжаривать еще 2 минуты.
-
Затем выкладываем в миску к луку. Остужаем до теплого состояния. Добавляем сыр, натертый на мелкой терке, перец и, если нужно, соль, перемешиваем.
-
На противень выставляем тарталетки и наполняем каждую начинкой. Сверху присыпаем натертым сыром (50 г) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Держим в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится.
-
Сытные тарталетки с курицей и грибами с сыром готовы. При подаче на стол готовые тарталетки можно украсить зеленью.
На заметку
Недавно пробовала тарталетки с ягодами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
А я сделала тарталетки с курицей и грибами, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам adaeva_91!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала тарталетки с курицей и грибами.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
А вот ссылочка на рецепт recipesfor.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-prazdnichnye.
Вкусно)) меня захвалили
Adaeva_91, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении тарталеток с курицей и грибами.
Вот и приготовила тарталетки с курицей и грибами!
Обалденно красиво получилось!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
У меня тарталетки с курицей и грибами прямо как на картинке!
получилось шикарно, adaeva_91 спасибо за рецептик!!!
Готовила тарталетки с курицей и грибами Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!