От: nadya80
французская кухня, манговый тарт татен, тарты, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт тартовПопробуйте приготовить рецепт сливового тарта татен. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт тартов Легкие закуски Рецепт французской кухни
Очистите плоды манго от кожицы, удалите сердцевины. Порежьте каждый плод на 8 частей. Положите дольки в отдельную тарелку. Потрите лайм на мелкой терке и добавьте к манго.
В алюминиевой сковородке с антипригарным покрытием смешайте сахар и 2 столовые ложки негазированной воды, поставьте на средний огонь и прогревайте, пока сахар не начнет карамелизоваться примерно 8-10 минут. Не перемешивайте сироп, иначе он не приобретет карамельный цвет. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Готовьте карамель еще 2-3 минуты. Снимите с огня. Выложите дольки манго на карамель по кругу.
Разогрейте духовку до 195 градусов.
Разморозьте пласт слоеного теста. Положите его на присыпанную мукой поверхность и раскатайте круг диаметром 25 см. При необходимости отрежьте лишние края теста.
Выложите круг теста поверх манго и заправьте его края внутрь. Прижмите сверху тарелкой, чтобы в процессе запекания оно не поднималось, и отправьте в духовку на 15 минут. Снизьте температуру запекания до 180 градусов, снимите тарелку и продолжайте печь еще 15 минут. Выньте из духовки и дайте немного остыть. Аккуратно переверните пирог и подавайте.
Недавно пробовала грушевый тарт-татен. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Супер!
у меня нет слов .
Да манговый тарт татен…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать манговый тарт татен постоянно.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Ух ты! Как красиво и просто!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
тарт татен с яблоками готовила, а манговый тарт татен еще нет. Надо попробовать.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что манговый тарт татен превзойдет все ожидания.
Приготовила мужу манговый тарт татен.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Отличная тема:) уже в закладке.
Я делала манговый тарт татен.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!