Фотография тарта татен с тыквой и яблоком.
Тарт татен с тыквой и яблоком
От: Осокина Зина
французская кухня, тарт татен с тыквой и яблоком, тарты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт тартовПирог-перевертыш или Tarte Tatin знаменитая французская выпечка покоряет тем, что результат всегда превосходен! Осенью, конечно, хочется использовать сезонные фрукты, поэтому сегодня печем с яблоками и тыквой. Пирожок получается небольшой, на маленькую, но очень дружную компанию. Попробуйте приготовить рецепт сливового тарта татен. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 391 ккал
- Кухня: Французская
Простой рецепт тартов Закуска из яиц Рецепт французской кухни
Готовим тарт татен с тыквой и яблоком
Ингредиенты
- мука - 45 г
- кукурузная мука - 50 г
- сахар - 100 г
- яйца куриные - 1 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- грецкие орехи рубленые - 50 г
- тыква - 100 г
- яблоки - 1 шт.
- сахар коричневый - 70 г
- сливочное масло - 30 г
Инструкция
-
Духовку разогреть до 220 С. Взбить миксером яйцо, сахар и сметану.
-
Добавить оба вида муки и разрыхлитель. Смешать миксером до однородности.
-
Орехи порубить произвольно и добавить к тесту.
-
Форму 22 см, лучше неразъемную поставить на плиту, растопить в ней сливочное масло.
-
Всыпать сахар равномерно и подождать пока он начнет карамелизоваться, темнеть (не размешивать, можно немного встряхнуть форму). Выключить плиту.
-
Яблоко и тыкву очистить от семян, нарезать тонкими ломтиками. На карамель выложить веером или как захочется яблоки и тыкву.
-
Вылить сверху тесто, разровнять лопаткой, чтоб все равномерно было покрыто.
-
Выпекать 15 минут. Так как температура высокая, а форма у нас маленькая, когда подрумянится верх, прикройте его бумагой для выпечки.
-
Переверните пирог на блюдо и подавайте к чаю!
-
Вот так быстро и вкусно мы подготовились к вечернему, осеннему чаепитию!
На заметку
Недавно пробовала грушевый тарт-татен. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Осокина, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Как красиво!
Vkysno, spasibo.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Это какой-то шедевр!!!
Осокина, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить тарт татен с яблоками recipesfor.ru/zakuski/tarty/tart-taten-s-yablokami. Вот ).
Осокина, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала тарт татен с тыквой и яблоком по вашему рецепту, получилось сразу.
Вкусно)) меня захвалили
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Мои гости требовали добавки)))