Фотография жюльена с цветной капустой.
Жюльен с цветной капустой
От: Вязгина Таня
русская кухня, жюльен с цветной капустой, жюльены, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт жюльеновТрадиционно это блюдо делают с курицей и грибами. Я же предлагаю вам простой и очень классный вариант, как приготовить жюльен с цветной капустой. Аппетитно, сытно и довольно быстро. Запоминайте! Попробуйте приготовить рецепт жюльена из рыбы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 390 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт жюльенов Рецепты на ужин Закуска из капусты Рецепт русской кухни
Готовим жюльена с цветной капустой
Ингредиенты
- Цветная капуста — 500 г
- Куриное филе — 400 г
- Сыр — 200 г
- Сметана — 150 г
- Мука — 3 ст.л.
- Соль, перец, специи — По вкусу
Инструкция
-
Куриное филе вымойте и отварите в подсоленной воде до готовности.
-
Цветную капусту разделите на соцветия, опустите в кипящую воду со щепоткой соли на 3-4 минуты. После откиньте на дуршлаг и обсушите. Если соцветия крупные, нарежьте их небольшими кусочками.
-
На сковороду выложите муку и обжарьте на среднем огне до румяности, помешивая.
-
Выложите сметану, добавьте соль и перец. Через пару минут можно снимать соус с огня.
-
Филе нарежьте кубиками, соедините с цветной капустой и перемешайте. Добавьте перец или другие специи по вкусу. Разложите по формочкам для жюльена.
-
Сверху добавьте соус.
-
Натрите на терке сыр, присыпьте им. Сыра должно быть довольно много, чтобы получилась аппетитная корочка. Отправьте формочки в разогретую духовку.
-
При температуре 180 градусов запекайте до румяной корочки. Приятного аппетита!
На заметку
Жюльены хороши тем, что их можно подавать к столу по абсолютно разным случаям: и к праздникам, и просто в качестве повседневного ужина. Очень удобно запекать их в маленьких порционных формочках, так как в итоге прямо в них можно блюдо подавать к столу.
Недавно пробовала жюльена с крабами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Так и хочется приготовить!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Вязгина, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить жюльена с цветной капустой только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Сегодня первый раз готовила жюльена с цветной капустой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
А какие-то принципиальные отличия от жюльена из вешенок?
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Супер задумка - буду заглядывать!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить жюльена с цветной капустой.