Фотография медового мороженого с фундуком.
Медовое мороженое с фундуком
От: yemma
домашняя кухня, медовое мороженое с фундуком, мороженое, Простой рецепт, одна порция
Рецепт мороженогоНежное сливочное мороженое. Сладкое, но преимущественно за счет меда, с приятным теплым послевкусием. Ну, а лучшая компания для меда, конечно же, орехи! Тут фундук, но отлично подойдут миндаль, или грецкие орехи. Попробуйте приготовить рецепт сливочного мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 25 мин
- Порций: 1
- Калорий: 291 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим медовое мороженое с фундуком
Ингредиенты
- сливки - 600 мл
- сахар - 2 ст.л.
- мед жидкий - 4 ст.л.
- фундук - 150 г
- яйцо - 5 г
Инструкция
-
Желтки соединить с сахаром (на самом деле, даже не знаю, обязателен ли тут сахар. Можно в принципе и часть меда влить, но не хотелось подвергать его термической обработке) и растереть миксером пару минут.
-
Влить сливки и еще немного взбить.
-
Перелить яично-сливочную массу в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню на средний огонь. Готовить, регулярно помешивая, минут 10-12 - крем должен немного загустеть. Важно не доводить до кипения, если начнет закипать - сразу же снять на минуту миску с водяной бани или влить в крем пару ложек холодных сливок/молока.
-
За минуту до готовности добавить мед (у меня 4 ст. л. - вполне достаточно, но вы ориентируйтесь на свой вкус) и размешать. Снять с огня, поставить миску в холодную воду, продолжая помешивать крем, пока не остынет.
-
За это время слегка обжарить орехи, остудить и измельчить (лучше крупно порубить).
-
Вмешать орехи в крем. Переложить в контейнер, пригодный для замораживания и отправить в морозильную камеру. Можно периодически перемешивать, но в данном случае кристаллы льда не образовывались, я перемешал буквально 1 раз, для порядка:)
-
Мороженое готово примерно через 5 +- часов.
На заметку
Недавно пробовала дынное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Супер все получилось
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Yemma, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается медовое мороженое с фундуком!!!
Буду делать 3-й раз!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе медовое мороженое с фундуком в коллекцию рецептов.
Спасибо большое за рецепт, yemma.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Девочки, давайте поговорим про мороженое с изюмом. Сегодня приготовила, понравилось.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Прекрасный рецепт медовое мороженое с фундуком!
Лучше делать медовое мороженое с фундуком строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Как же аппетитно.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Yemma, замечательный рецепт медового мороженого с фундуком!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!