Фотография пудинга из печени.
Пудинг из печени
От: Алпатикова Рая
домашняя кухня, пудинг из печени, десерты, Простой рецепт, две порции
Рецепт десертовОчень вкусное, нежное и ароматное блюдо! На конкурс Детские блюда Попробуйте приготовить рецепт манного пудинга. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 248 ккал
- Кухня: Домашняя
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, Хэллоуин, День рождения, Детский праздник, На природу, пикник, Семейный праздник, 23 февраля
Простой рецепт десертов Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на день рождения
Готовим пудинг из печени
Ингредиенты
- печень телячья 200 г
- масло сливочное 20 г
- сухари молотые 2 ст.л.
- яйцо сырое 1 шт.
- молоко коровье 70 г
- петрушка свежая 10 г
- соль по вкусу
Инструкция
-
Подготовим ингредиенты для приготовления пудинга из печени.
-
Печень помыть, очистить от пленки, нарезать кусочками. На сковороду положить кусочек масла, растопить, выложить к нему печенку. Слегка обжарить. Добавить к печенке воду и тушить до готовности (у меня тушилось 30 минут).
-
Готовую печень пропустить через мясорубку.
-
Залить молотые сухари 40 мл. молока.
-
Петрушку помыть и измельчить.
-
Соединить печень, сухари, 30 мл. молока и петрушку. Посолить и перемешать.
-
Отделить белок от желтка и взбить в крутую пену.
-
К печеночной массе аккуратно подмешать взбитый белок.
-
Форму для запекания смазать оставшимся сливочным маслом и выложить печеночную массу. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
-
Готовый пудинг достать из духовки и слегка остудить (у меня получилось 2 шт.).
-
Выложить пудинг на блюдо, украсить овощами. Подавать рекомендую с рисом. Приятного аппетита!:)
На заметку
Недавно пробовала яично-апельсиновый пудинг. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Алпатикова здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без пудинга из печени я не знаю)
Очень довольна пудингом из печени! Благодарю за рецепт.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Не перестаю удивляться! Класс!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте recipesfor.ru/deserty/puding-s-yablokami-toffi.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пудинг из печени суперрр!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Блюдо просто супер, готовила пудинг из печени впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))