Рецепт азу из индейки

Фотография азу из индейки.

Азу из индейки

От: khlevova_94

домашняя кухня, азу из индейки, азу, Простой рецепт, две порции

Рецепт азу

Азу из индейки идеальный ужин: легкий, сытный и очень вкусный. Пошаговый рецепт с фото подробно и наглядно расскажет о том, как приготовить азу в соответствии со всеми татарскими традициями даже из индейки. Ведь чаще всего это блюдо готовят не столько из птицы, сколько из баранины, свинины или говядины. Однако такое приготовление займет много времени, да и блюдо получится очень сытным. Мы же приготовим кусочки мяса индейки самым быстрым способом в домашних условиях.

Азу не будет таковым, если готовить его без соленых огурцов. Именно этот ингредиент является ключевой особенностью блюда, и без него азу будет обычным тушеным мясом. Также немаловажную роль играют и томаты, в нашем случае это томатная паста. Кусочки мяса или птицы должны обжариваться и тушиться в кислой среде: тогда они получатся действительно нежными. В качестве специй мы будем использовать сушеную зелень, соль и перец.

Приступим к готовке. Попробуйте приготовить рецепт гуляша из индейки с подливкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 126 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим азу из индейки

Ингредиенты

  • Филе индейки 150 г
  • Картофель 300 г
  • Лук репчатый 80 г
  • Соленые огурцы 60 г
  • Томатная паста 60 г
  • Чеснок 10 г
  • Петрушка сушеная 1 г
  • Укроп сушеный 1 г

Инструкция

  1. Духовку разогреваем заранее до 200 градусов. Соленые огурцы промываем и нарезаем вдоль небольшими брусочками. Складываем нарезку в подходящую кастрюлю, заливаем воду и ставим огурцы на огонь. После закипания воды уменьшаем огонь и тушим нарезку еще примерно 20 минут.

  2. Промойте мясо индейки и нарежьте его достаточно крупными брусочками. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Также очистите чеснок, раздавите его или измельчите острым ножом.

    азу из индейки
  3. Картофель промываем и очищаем от кожуры, нарезаем крупными кубиками и высыпаем в форму или на противень, солим и перчим по вкусу. Форму отправляем в духовой шкаф и запекаем картофель до готовности. Процесс займет примерно 20 минут.

    азу из индейки
  4. Филе птицы выкладываем на дно разогретой с растительным маслом сковороды. Обжариваем индейку до матовой корочки и добавляем к ней кольца лука, перемешиваем и солим по вкусу. Обжариваем ингредиенты еще в течение 5 минут.

    азу из индейки
  5. Выкладываем на сковороду пару ложек томатной пасты и выливаем немного воды, все тщательно перемешиваем, тушим под закрытой крышкой. После этого добавляем уже приготовленные соленые огурцы, половину измельченного чеснока и сушеную зелень, а также специи по вкусу.

    азу из индейки
  6. Так же, как и в мясо, добавьте к картофелю немного петрушки и укропа для запаха. Приправьте запеченные дольки оставшимся чесноком. Тарелки сервируйте следующим образом: сначала немного картофеля, а поверх него приготовленную индейку с подливой. Подавайте блюдо к столу с ароматным свежим хлебом и любимыми соусами. Вкусное азу из индейки с солеными огурцами готово.Приятного аппетита!

    азу из индейки

На заметку

Недавно пробовала зразы из индейки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
plado_82
plado_82

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

shpakovskaya_83
shpakovskaya_83

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

toma
toma

Khlevova_94! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

vasilevich_74
vasilevich_74

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

alena75
alena75

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

asofres
asofres

Спасибо!!!
за рецепт!!!

tatyana81
tatyana81

Khlevova_94, это просто волшебный рецепт!

zinka86
zinka86

Я уверенна, что щи из индейки многим понравиться!

oflind
oflind

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я азу из индейки готовить...

lida
lida

Как же хочется азу из индейки!!!

aleksandra87
aleksandra87

Я сделаю его на Новый год!

eramyasp1987
eramyasp1987

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Галя Хмелева
Галя Хмелева

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

ilivakhina_87
ilivakhina_87

Khlevova_94, рецепт замечательный! Спасибо!

engedi2001
engedi2001

Спасибо!
азу из индейки теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Аида Адушкина
Аида Адушкина

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!