Фотография сациви из индейки.
Сациви из индейки
От: anyuta71
грузинская кухня, сациви из индейки, соус сациви, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт соуса сацивиЛюбителям кавказской кухни - рецепт сациви из индейки. Это праздничное грузинское блюдо очень легко можно приготовить дома. Попробуйте приготовить рецепт сациви из курицы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 150 мин
- Порций: 8
- Калорий: 364 ккал
- Кухня: Грузинская
- Повод: На обед, Праздничный обед
Простой рецепт соуса сациви Праздничные рецепты Простые соусы Рецепт грузинской кухни
Готовим сациви из индейки
Ингредиенты
- Индейка — 2,5-3 кг
- Грецкие орехи — 800 г
- Аджика — 30 г
- Хмели-сунели — 0,5 ч.л.
- Соль — 4 ч.л. (половина для соуса, половина для индейки)
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
Инструкция
-
Индейку хорошо промыть, зачистить и положить в кастрюлю. Залить водой и варить до готовности примерно 1,5 часа.
-
Готовую индейку охлаждаем, натираем солью и внутри и снаружи. Верх еще смазываем растительным маслом и ставим в разогретую до 220 градусов духовку запекаться минут на 15-20 до образования красивой румяной корочки.
-
Наливаем в блендер полтора литра бульона из индейки и добавляем очищенные и пропущенные два раза через мясорубку грецкие орехи.
-
Добавляем соль, хмели-сунели, измельченный чеснок и аджику.
-
Перебиваем все это в блендере до получения однородной массы.
-
Выливаем получившуюся массу в кастрюльку и прогреваем на среднем огне минут 8-10.
-
Запеченную индейку охлаждаем, удаляем косточки и разделываем на кусочки.
-
Укладываем кусочки индейки в глубокую посуду и заливаем соусом, даем покипеть минут 5. Оставляем пропитываться на несколько часов, лучше всего на ночь.
-
Подают сациви из индейки в глубокой тарелке. Выкладывают мясо и заливают соусом. Сверху украшают ореховым маслом или зеленью.
На заметку
Название этому блюду дал всем известный ореховый соус сациви. Предлагаю вам рецепт приготовления сациви с индейкой, вкусного и сочного праздничного грузинского блюда. Сложностей в приготовлении практически никаких, но повозиться придется. Но - блюдо этого стоит! В результате всех трудов у вас на столе будет нежное и сочное мясо с вкусным соусом. Надеюсь, что рецепт сациви из индейки с фото поможет вам и праздничный обед удастся на славу. удачи и приятного аппетита1
Недавно пробовала сациви из баклажанов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить сациви из индейки - очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще сациви из индейки я не очччччень, но сациви из индейки — на пятёрку)))
Спасибо, anyuta71 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
ОЧ вкусно получилось)
В восторге от сациви в мультиварке, очень вкусно и просто!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо, замечательный рецептик, сациви из индейки класс!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое anyuta71!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю сациви из индейки