Рецепт жаренных грибов козлята

Фотография жаренных грибов козлята.

Жаренные грибы козлята

От: Анастасия Кудрина

домашняя кухня, жаренные грибы козлята, грибы, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт грибов

Попробуйте приготовить рецепт грибов под снегом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 370 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим жаренные грибы козлята

Ингредиенты

  • 1 кг свежих грибов
  • 0,5 л воды
  • 3 ч.л. соли
  • 2,5 ч.л. сахара
  • 3 ст.л. уксуса 9%
  • зубок чеснока
  • 3 шт. перца горошком
  • 3 шт. гвоздики
  • 1 ст.л. сушеного укропа
  • лавровый лист.

Инструкция

  1. Грибы отварите 15 мин в подсоленной воде. Промойте и откиньте на сковороду.

  2. Отдельно поджарьте лук. Добавьте его к грибам, жарьте еще 7 мин, посолите и поперчите. За 2 мин до готовности влейте сметану и всыпьте муку, хорошо перемешайте.

  3. Грибы промойте, крупные нарежьте кубиками, мелкие не измельчайте.

  4. Проварите козлята 15-20 мин

  5. Отдельно вскипятите воду, добавьте соль, сахар и все специи. Проварите 5 мин, перед выключением влейте уксус. Лавровый лист из готового маринада достаньте.

  6. Грибы откиньте на дуршлаг, а затем залейте их маринадом.

На заметку

Грибы козлята можно спутать с маслятами. Они появляются в лесах с августа по октябрь.

Недавно пробовала грибы бристольские. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
nedis1976
nedis1976

Спасибо за информацию!

missoron1999
missoron1999

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

ungoundi2005
ungoundi2005

Ой, Анастасия.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

galya
galya

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Кречина Лиза
Кречина Лиза

У меня жаренные грибы козлята прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Анастасия, спасибо за рецептик жаренные грибы козлята!!!

saldupa
saldupa

Спасибо за рецепт жаренных грибов козлята, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Галка Шишенок
Галка Шишенок

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.