Рецепт лазаний из кабачков с курицей

Фотография лазаний из кабачков с курицей.

Лазанья из кабачков с курицей

От: Simona

домашняя кухня, лазанья из кабачков с курицей, лазанья, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт лазаний

Сегодня у меня не совсем обычная лазанья. Вместо листов из теста я использовала обыкновенные кабачки. Блюдо получилось сочным, вкусным и полезным. Попробуйте приготовить рецепт лазаний из кабачков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 592 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим лазанья из кабачков с курицей

Ингредиенты

  • кабачки молодые - 4 шт.
  • курица - 500 г
  • морковь - 2 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • перец сладкий зеленый - 1 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • помидоры - 1 шт.
  • сыр - 250 г
  • прованские травы - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - ½ ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • сливочное масло - 4 ст.л.
  • мука - 4 ст.л.
  • молоко - 600 мл
  • соль - ½ ч.л.
  • мускатный орех - 1 щепотка

Инструкция

  1. Кабачки вымыть и нарезать вдоль тонкими пластинами.

  2. Выложить кабачки в миску слоями, посыпая каждый слой небольшим количеством соли. Дать кабачкам постоять 15-20 мин

    лазанья из кабачков с курицей
  3. Куриное мясо вымыть, обсушить, мелко нарубить ножом.

    лазанья из кабачков с курицей
  4. Лук, чеснок, морковь очистить, из перца удалить семена.

    лазанья из кабачков с курицей
  5. Лук нарезать соломкой, чеснок пластинами.

    лазанья из кабачков с курицей
  6. Морковь натереть на крупной терке.

    лазанья из кабачков с курицей
  7. В сковороду налить часть растительного масла и обжарить на нем лук с чесноком в течение 2-3 мин

    лазанья из кабачков с курицей
  8. Добавить морковь и обжаривать еще несколько минут, помешивая.

    лазанья из кабачков с курицей
  9. Обжаренные лук, чеснок и морковь выложить в миску.

    лазанья из кабачков с курицей
  10. Влить в сковороду часть масла, разогреть и обжарить на нем кусочки курицы в течение нескольких минут.

    лазанья из кабачков с курицей
  11. Болгарский перец нарезать соломкой.

    лазанья из кабачков с курицей
  12. С помидора острым ножом снять кожицу и нарезать его мелкими кубиками.

    лазанья из кабачков с курицей
  13. Нарезанные перец и помидор добавить в сковороду к курице.

    лазанья из кабачков с курицей
  14. Посыпать курицу с овощами молотым перцем и прованскими травами, перемешать и обжаривать еще 5 мин

    лазанья из кабачков с курицей
  15. Выложить обжаренную курицу с овощами в миску с морковью и луком, посолить, перемешать.

    лазанья из кабачков с курицей
  16. Для соуса в сотейнике растопить сливочное масло, через ситечко порциями всыпать муку, постоянно помешивая.

    лазанья из кабачков с курицей
  17. Постепенно влить молоко, продолжая мешать. Немного посолить, добавить мускатный орех. Уварить соус до густоты. Если соус получился с комочками, то протереть его через мелкое сито, растирая комочки.

    лазанья из кабачков с курицей
  18. Форму смазать оставшимся маслом. С кабачков слить сок и слегка отжать их. Выложить первым слоем 1/3 кабачковых пластин.

    лазанья из кабачков с курицей
  19. Положить на кабачки половину курино-овощной смеси. Выложить сверху 1/3 соуса.

    лазанья из кабачков с курицей
  20. Сыр натереть на мелкой терке.

    лазанья из кабачков с курицей
  21. На соус выложить 1/3 часть натертого сыра.

    лазанья из кабачков с курицей
  22. Повторить слои еще раз в том же порядке: 1/3 кабачков, половина начинки, 1/3 часть соуса, 1/3 часть сыра. Верхним слоем выложить кабачки, на них вылить остатки соуса, распределить его по всей поверхности.

    лазанья из кабачков с курицей
  23. Посыпать поверх соуса оставшимся сыром.

    лазанья из кабачков с курицей
  24. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 190 С на 45-50 мин Мне кажется, что после половины времени запекания фольгу можно было снять, чтобы выпарилась часть жидкости. А так выделилось еще много сока. Но я думаю, что это не такой уж большой недостаток.

    лазанья из кабачков с курицей
  25. Вынуть форму из духовки, открыть фольгу. Вот так выглядит готовая лазанья из кабачков с курицей.

    лазанья из кабачков с курицей
  26. разложить блюдо по тарелкам. Подавать со свежими овощами и зеленью. Прошу к столу! Приятного аппетита!

    лазанья из кабачков с курицей

На заметку

Недавно пробовала лазанья. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Киушова Люба
Киушова Люба

Да лазанья из кабачков с курицей…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать лазанья из кабачков с курицей постоянно.

novik_84
novik_84

Иду пробовать…

Олеся Холявко
Олеся Холявко

Лазанья из кабачков с курицей для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Кречина Лиза
Кречина Лиза

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

usham
usham

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать лазанья из кабачков с курицей, но вышло вкусно!

atioto1986
atioto1986

Лазаний из кабачков с курицей просто супер, мои гости все были в восторге!!! Simona, спасибо!

Копица Элона
Копица Элона

На сайте нашла лазанья с курицей просто ли приготовить?

yarastucu
yarastucu

Нямка нямнямка…

tentoro2001
tentoro2001

Это не лазанья из кабачков с курицей, это просто бомба!!!
Я готовила лазанья из кабачков с курицей на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне лазанья из кабачков с курицей даже гости заказывают!!

asofres
asofres

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

usesedico
usesedico

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

rolyilaro2004
rolyilaro2004

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

ejuranted1978
ejuranted1978

Я сделаю его на Новый год!