Рецепт лазаний с баклажанами

Фотография лазаний с баклажанами.

Лазанья с баклажанами

От: arenda

итальянская кухня, лазанья с баклажанами, лазанья, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт лазаний

Сытная овощная лазанья с баклажанами станет прекрасным блюдом не только для повседневного, но и для праздничного стола. Такая лазанья - вегетарианская, поэтому отлично подойдет и тем, кто мяса не ест. Попробуйте приготовить рецепт лазаний. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 193 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед

Готовим лазанья с баклажанами

Ингредиенты

  • Шпинат (пучок) — 1 шт. (можно использовать замороженный)
  • Баклажан — 1 шт.
  • Листы лазаньи — 300 г (одна пачка)
  • Моцарелла — 100 г
  • Любимый соус без мяса — 400-500 мл (Бешамель, например)
  • Творог — 200 г (отдать предпочтение стоит низкокалорийному)
  • Соль — - По вкусу
  • Перец — - По вкусу
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Петрушка — - По вкусу
  • Орегано — - По вкусу

Инструкция

  1. Баклажан промойте и нарежьте тонкими кружочками.

  2. 2. Выложите на несколько слоев бумажного полотенца, посолите и поперчите.

    лазанья с баклажанами
  3. 3. Сверху накройте баклажаны еще несколькими слоями бумажных полотенец, затем прижмите донцем. Сверху поставьте тяжелую сковороду и оставьте на полчаса-час.

    лазанья с баклажанами
  4. 4. Шпинат промойте и просушите.

    лазанья с баклажанами
  5. 5. Отварите листы лазаньи согласно указаниям на их упаковке.

    лазанья с баклажанами
  6. 6. В миске смешайте творог с измельченным шпинатом, солью и перцем. Приготовьте любимый соус. На дно формы для запекания выложите пятую часть соуса. Затем выложите слой из листьев лазаньи, слой из баклажанов, слой из смеси с творогом, снова - соус, лазанья и т. д.

    лазанья с баклажанами
  7. 7. В качестве верхнего слоя выложите нарезанные кружочками помидоры и тертый сыр Моцарелла. Приправьте специями и петрушкой.

    лазанья с баклажанами
  8. 8. Запекайте лазанью с баклажанами в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-60 минут. Баклажаны изменят цвет на коричневый и станут мягкими.

    лазанья с баклажанами
  9. 9. Лазанья с баклажанами готова! Приятного аппетита!

    лазанья с баклажанами

На заметку

Рецепт приготовления лазаньи с баклажанами немного отличается от классического варианта итальянского блюда. Но любителям экспериментов обязательно понравится этот необыкновенный вкус. Лазанья с баклажанами в домашних условиях составит достойную конкуренцию аналогичному ресторанному блюду.

Недавно пробовала лу-лу-лазаний. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
atioto1986
atioto1986

Приготовила вкусно

elyonti
elyonti

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

agata87
agata87

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Трубачёва Дария
Трубачёва Дария

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят recipesfor.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-kuritsei.

yanchik
yanchik

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

ulesh1998
ulesh1998

Arenda, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Дина Елатова
Дина Елатова

Arenda, лазанья с баклажанами я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

serinde2005
serinde2005

Иду пробовать…

Женя Шудра
Женя Шудра

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

kunets_86
kunets_86

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Женя Шудра
Женя Шудра

Впервые в жизни замахнулась на лазанья с баклажанами, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

yussom
yussom

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю лазанья с баклажанами!!!
Еще раз спасибо!!!

Алеся Вдовиченко
Алеся Вдовиченко

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

ebadirya
ebadirya

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Хмелева Надежда
Хмелева Надежда

Лазанья с баклажанами — просто СУПЕР!!!

Нарцисова Светлана
Нарцисова Светлана

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что лазанья с баклажанами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту лазанья с баклажанами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Рожок Алиса
Рожок Алиса

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!