Рецепт индейки с каштанами

Фотография индейки с каштанами.

Индейка с каштанами

От: singi1984

итальянская кухня, индейка с каштанами, мясо, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт мяса

Попробуйте приготовить рецепт индейки с баклажанами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 523 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Специальное оборудование: Сотейник

Готовим индейку с каштанами

Ингредиенты

  • Филе индейки 1 кг
  • Каштаны 20 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Морковь 1 шт.
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Красное сухое вино 2 стак.
  • Помидоры 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

  1. На каждом каштане с его тупой стороны сделать крестообразный надрез. Бросить в кипящую воду, варить десять минут и затем очистить от шкурки.

  2. Мелко нарезать лук, натереть на крупной терке морковь. Хорошо разогреть в сотейнике масло, положить в него овощи и всыпать две щепотки соли и одну перца. Слегка обжарить овощи, влить в них вино и тушить, пока вино не выпарится.

  3. Положить в тот же сотейник индейку, залить ее двумя стаканами воды и тушить пятнадцать-двадцать минут. Затем бросить в сотейник каштаны и тушить еще сорок пять минут.

  4. Достать из сотейника каштаны, размять их вилкой в грубое пюре и тщательно перемешать с соусом, который остался от их варки.

  5. Сделать на помидорах крестообразный надрез, опустить их на полминуты в кипящую воду и снять шкурку. Разрезать помидоры пополам, вычистить семечки, оставшееся мясо крупно нарезать. Обжарить кусочки на растительном масле до мягкости и затем перемешать с каштанами. Подавать с ломтиками индейки.

На заметку

Недавно пробовала индейку с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
vika86
vika86

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Ефименко Полина
Ефименко Полина

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

lyudmila88
lyudmila88

А я делала индейку с каштанами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Хороший Катарина
Хороший Катарина

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю индейку с каштанами в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

mashnova_74
mashnova_74

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

washu
washu

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

lesya
lesya

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

sinelnik_98
sinelnik_98

Недавно готовила овощной суп с каштанами и грибами, так мне даже не осталось)

ositriri
ositriri

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Хмелева Надежда
Хмелева Надежда

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото индейки с каштанами очень аппетитно выглядит!!!

manya
manya

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

alofr2004
alofr2004

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

sabelnikova_91
sabelnikova_91

Муж не любит индейку с каштанами, а тут увидев это чудо попросил положить ему индейку с каштанами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

yulya80
yulya80

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

atind
atind

Индейка с каштанами — просто СУПЕР!!!