От: Гричанова Кристина
домашняя кухня, баклажаны с помидорами, запеченные в сырном соусе, овощи, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт овощейВкусный, легкий и полезный ужин. Попробуйте приготовить рецепт баклажанов, запеченных в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Баклажаны моем и режем кружочками толщиной примерно 0,5 см. Выкладываем в глубокую емкость, солим, перемешиваем и отставляем в сторону на 30 минут.
Тем временем режем лук-порей колечками, помидоры полукружочками. Натираем на крупной терке сыр. В сыр маскарпоне (лабне или густую сметану) добавляем майонез, мелко-нарубленный укроп, выдавливаем чеснок, солим и перемешиваем до однородности.
Баклажаны промываем под проточной водой, обсушиваем и обмазываем каждый кружочек соусом.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем слоями: баклажаны, помидоры, лук. Солим. У меня получилось 2 слоя.
Посыпаем тертым сыром и слегка придавливаем руками.
Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 40 минут.
Через 40 минут снимаем фольгу, убавляем жар в духовке до 180 С и запекаем еще 20 минут до образования румяной корочки.
Достаем из духовки, даем немного отдохнуть.
Приятного аппетита!
Недавно пробовала баклажаны грибочки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Отличный вариант приготовления баклажанов с помидорами, запеченные в сырном соусе.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Однозначно в закладки, как и рецепт http://recipesfor.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-v-smetane.
Гричанова, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Я еще не делала баклажаны с помидорами, запеченные в сырном соусе, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Гричанова, спасибо большое!!!)
Приготовила баклажаны с помидорами, запеченные в сырном соусе по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)