Фотография куриной печени с овощами в азиатском соусе.
Куриная печень с овощами в азиатском соусе
От: Елизавета Сузик
домашняя кухня, куриная печень с овощами в азиатском соусе, печень, Несложный рецепт, четыре порции
Рецепт печениСамый простой и понятный славянскому человеку способ приготовления куриной печени - в сметане с луком. Или в сливочном соусе. Это очень вкусно - особенно с нежным картофельным пюре. Но скучновато, если честно. То ли дело печень в кисло-сладком соусе в азиатском стиле. Такой соус отлично сочетается с собственным сладковатым вкусом печени. И в общем и целом такое блюдо отлично зайдет с рисом или лапшой. Попробуйте приготовить рецепт куриной печени в сливочно-горчичном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 110 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим куриную печень с овощами в азиатском соусе
Ингредиенты
Основа
- куриная печень 500 г
- красная луковица средняя 1 шт.
- цуккини маленький 1 шт.
- шампиньоны 250 г
- чеснок 3 зубчик
- свежий имбирь 30 г
- небольшой пучок зеленого лука 20 г
Соус
- соевый соус 4 ст.л.
- яблочный уксус 2 ст.л.
- сахар 3 ст.л.
- кетчуп 4 ст.л.
- кукурузный крахмал 1 ч.л.
Инструкция
-
Печень зачищаем от пленок и нарезаем на среднего размера кусочки. Лук нарезаем перьями, цуккини - четвертинками колец, шампиньоны режем на 2-4 части каждый в зависимости от размера. Мелко рубим чеснок, имбирь и зеленый лук.
-
Смешиваем все ингредиенты для соуса.
-
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем печень до румяной корочки со всех сторон.
-
Перекладываем на тарелку.
-
Немного уменьшаем нагрев и кладем в сковороду лук.
-
Жарим, помешивая, 2 минуты. Добавляем кабачки и грибы.
-
Жарим, помешивая, еще 2-3 минуты. Добавляем имбирь, чеснок и лук.
-
Жарим еще минуту. Возвращаем в сковороду печень. Вливаем соус и размешиваем. Готовим пару минут, до загустения соуса и готовности печени.
-
Подаем с рисом.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала куриную печень в соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Приготовила.
Едим.
Но от куриной печени с овощами в азиатском соусе я ожидала бО'льшего!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: http://recipesfor.ru/goryachee/pechen/zharenaya-kurinaya-pechen-s-ovoschami, но теперь можно попробовать приготовить и куриную печень с овощами в азиатском соусе.
Спасибо! Клевенько!
Приготовила куриную печень с овощами в азиатском соусе на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!