Фотография куриной печени в соусе.
Куриная печень в соусе
От: Вита Макаричева
домашняя кухня, куриная печень в соусе, печень, Несложный рецепт, пять порций
Рецепт печениТакой субпродукт, как печень, часто относят к категории «на любителя». Но существуют способы, благодаря которым печень из этого разряда может попасть в блюда для гурманов. И мы знаем, как это сделать.
Приготовь печень по этому рецепту, и она станет мягкой, нежной и такой вкусной! Ореховый соус придаст блюду аппетитность, а чеснок — пикантность. Такое угощение будут есть все, даже те, кто воротит нос от субпродуктов. Попробуйте приготовить рецепт куриной печени в сливочно-горчичном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 142 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим куриную печень в соусе
Ингредиенты
- Куриная печень 500 г
- Грецкие орехи 100 г
- Чеснок 3 зуб
- Пшеничная мука 2 ст.л.
- Сметана 150 г
- Сливочное масло 100 г
- Карри 0,5 ч.л.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Инструкция
-
Очистите печень от пленок, посолите, поперчите. Обваляйте в муке. Обжарьте печень на 50 г растопленного масла. Затем уберите ее с огня.
-
Измельчите орехи и чеснок. Чеснок выложите на сковороду, обжарьте на оставшемся масле в течение 1 минуты. Добавьте орехи. Готовьте еще 3 минуты.
-
Сметану смешайте с мукой. Добавьте к орехам и чесноку. Посолите, приправьте карри. Когда смесь хорошо разогреется, выложите в нее печень.
-
Накройте крышкой. Тушите 7–10 минут на медленном огне. Украсьте блюдо нарезанной зеленью.
На заметку
Когда вы готовите печень, можете параллельно варить макароны или кашу. Затем выложите гарнир на тарелку, а сверху — печенку в ореховом соусе. Вкусно, просто и быстро.
Недавно пробовала куриную печень с овощами в азиатском соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить куриную печень в соусе - очень вкусно!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо Вита…)
куриную печень в соусе только начала готовить:)
Пробовала приготовить куриную печень в сметанном соусе, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Вита, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Вита, получилось зашибись!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Вита, сделала сегодня куриную печень в соусе.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!