Фотография куриной печени в сметанном соусе.
Куриная печень в сметанном соусе
От: Ксения Киликаева
русская кухня, куриная печень в сметанном соусе, печень, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт печениВ моей семье очень любят куриную печень в сметане. Рецепт конечно не новый, но все равно хочу с вами поделится, вдруг пригодится. Попробуйте приготовить рецепт куриной печени в сливочно-горчичном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 136 ккал
- Кухня: Русская
Готовим куриную печень в сметанном соусе
Ингредиенты
- куриная печень - 1 упаковка
- сметана - 200 г
- лук белый - 1 шт.
- соль - по вкусу
- специи - по вкусу
- молоко - 100 г
- зелень рубленая - по вкусу
- растительное масло для жарки - 2 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
Инструкция
-
Печень промываем и режем пополам или на 4 части (в зависимости от размера печени). Обжариваем на растительном масле, на среднем огне, периодически помешивая. Когда вся кровь выкипит, и печенка побелеет добавляем специи по вкусу (у меня хмели-сунели, паприка, кориандр, смесь перцев и на кончике ножа мускатный орех), чеснок и соль.
-
Режем лук и чеснок (произвольно, можно мельче, можно крупнее, все равно будет вкусно). Добавляем к печени и еще немного обжариваем. Главное не засушить печень, иначе она будет жестковата.
-
Через минутку заливаем всю эту красоту смесью сметаны и молока и продолжаем обжаривать, изредка помешивая, пока большая часть жидкости не выпарится.
-
В это время готовим гарнир. У меня сегодня рисовая лапша. Готовила согласно инструкции на упаковке (в разных фирмах она разная).
-
Готовую печень посыпаем рубленой зеленью по желанию (или по возможности). Накрываем на стол, зовем семью и желаем всем Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала куриную печень с овощами в азиатском соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ксения, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Предлагаю попробовать куриную печень в сырном соусе. Мне очень нравится.
Ксения, это просто волшебный рецепт куриной печени в сметанном соусе!
спасибо!
Обязательно попробую куриную печень в сметанном соусе, это вкусно.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Ксения, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Вчера был день куриной печени в сметанном соусе.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Ксения, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
А я готовила куриную печень в сметанном соусе уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Ксения!!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо!!!
куриная печень в сметанном соусе СУПЕР!!!
Блюдо просто супер, готовила куриную печень в сметанном соусе впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!