Рецепт утиной печени с грибами

Фотография утиной печени с грибами.

Утиная печень с грибами

От: andryuschenko_78

домашняя кухня, утиная печень с грибами, печень, Простой рецепт, две порции

Рецепт печени

Попробуйте приготовить рецепт печени с грибами запеченная в горшочке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 д 40 мин
  • Время подготовки: 1 д
  • Порций: 2
  • Калорий: 249 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим утиную печень с грибами

Ингредиенты

  • Лук-шалот 1 головка
  • Сливочное масло 20 г
  • Руккола 30 г
  • Петрушка 20 г
  • Лисички 60 г
  • Морская соль по вкусу
  • Черный душистый перец по вкусу
  • Чеснок 1 зубчик
  • Утиная печень 150 г
  • Белые грибы 100 г
  • Сушеные сморчки 3 шт.
  • Мясной бульон 1 столовая ложка

Инструкция

  1. Печень посолить, поперчить и быстро обжарить без масла с двух сторон на раскаленной сковороде. Промокнуть салфеткой.

  2. Сморчки замочить на ночь в холодной воде, потом тщательно промыть и мелко нарезать.

  3. На раскаленной сковороде обжарить на сливочном масле грибы и овощи в следующей последовательности: белые грибы, лисички, сморчки, лук-шалот, петрушка.

  4. Добавить чеснок, перец, соль.

  5. На тарелку выложить листья рукколы, ассорти из грибов, сверху обжаренную печень. Полить бульоном, посыпать душистым перцем, морской солью и петрушкой.

На заметку

Недавно пробовала печень с грибами в сметане. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
rutse1977
rutse1977

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

utoofiroo
utoofiroo

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

toma80
toma80

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю утиную печень с грибами)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Мироненко Люба
Мироненко Люба

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

klyushkina_71
klyushkina_71

Попробую приготовить утиную печень с грибами.

alofi
alofi

Очень вкусно и главное просто.
утиная печень с грибами получается ням-ням.

myeri86
myeri86

Сайт супер!!! я просто живу здесь.