Рецепт печени с грибами в сметане

Фотография печени с грибами в сметане.

Печень с грибами в сметане

От: layves1992

русская кухня, печень с грибами в сметане, печень, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт печени

Попробуйте приготовить рецепт печени в сметане в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 59 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 178 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим печень с грибами в сметане

Ингредиенты

  • Печень говяжья — 500 г
  • Лук — 2 шт.
  • Шампиньоны консервированные, банка — 1 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Сметана — 200 г
  • Мука — 1/2 стак.
  • Масло растительное — 50 мл
  • Соль, перец — По вкусу

Инструкция

  1. Очистить печень от пленки и протоков и нарезать небольшими кусочками. Залить подготовленную печень молоком на 2-3 часа. Замоченная в молоке, печень будет более мягкой и нежной.

  2. 2. Сыр натереть на терке. Лук почистить и нарезать полукольцами. В отдельной миске перемешать муку с солью и перцем. Кусочки печени хорошо обвалять в муке. Благодаря этой процедуре из печени не вытечет сок. Разогреть масло и на сильном огне быстро обжариваем печень. Как только печень немного зарумянится, сразу убрать ее с огня.

    печень с грибами в сметане
  3. 3. Пожарить на сковородке лук и добавить туда резаные грибы. Потушить их 5 минут.

    печень с грибами в сметане
  4. 4. В сковородку с грибами положить печень, вылить сметану. Все перемешать.

    печень с грибами в сметане
  5. 5. Сверху обсыпать блюдо тертым сыром. Закрыть крышку сковороды и томить до готовности. Если из кусочков печени не выделяется кровь, блюдо готово. На гарнир к печени можно подать рис или картофель. Украсить блюдо зеленью.

    печень с грибами в сметане

На заметку

Недавно пробовала печень с грибами запеченная в горшочке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Алла Бухарина
Алла Бухарина

Layves1992, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

shepelskaya_78
shepelskaya_78

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

tambetl1983
tambetl1983

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Ольга Долгина
Ольга Долгина

Я еще не готовила печень с рисом и грибами. Вкуснятина необычная.

Тася Пилипчук
Тася Пилипчук

Как же хочется печени с грибами в сметане!!!

longarowa
longarowa

Очень понравился этот рецепт печени с грибами в сметане.

Рубекина Татьяна
Рубекина Татьяна

Столько нового узнала про печень с грибами в сметане!
Спасибо!!