Фотография плова с басмати.
Плов с басмати
От: Надежда
домашняя кухня, плов с басмати, плов, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт пловаПряный и ароматный плов с рассыпчатым басмати - лучший ужин для семьи!
Басмати - мой любимый рис и готовлю я чаще всего именно с ним. Настолько он вкусный и рассыпчатый, всегда крупинка к крупинке. Делюсь любимым рецептом плова с вами - попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт плова узбекского. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 154 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим плов с басмати
Ингредиенты
- Рис басмати - 300 г
- Морковь - 300 г
- Лук репчатый - 140 г
- Говядина - 300 г
- Растительное масло - 100 мл
- Зира - 2.5 г
- Перец черный молотый - 2 г
- Перец красный молотый - 1 г
- Куркума - 2 г
- Молотый кориандр - 1.5 г
- Барбарис - 3 г
- Соль - 5 г
- Вода - 0.5 л
- Чеснок - 40 г
Инструкция
-
Рис промойте до прозрачности воды.
-
Морковь и лук почистите. Морковь нарежьте крупной соломкой, лук - полукольцами.
-
Мясо порежьте на средние кусочки.
-
Разогрейте в казане масло, положите в него мясо - сначала более жирные куски, затем остальные. Обжаривайте 5 минут на сильном огне, после чего его убавьте.
-
Добавьте к мясу лук и морковь, готовьте вместе еще 5 минут.
-
Насыпьте специи, соль, барбарис, налейте воды, перемешайте и доведите смесь до кипения.
-
Выложите рис, сверху воткните головку чеснока (целую, нечищенную, но помытую). По стенке казана долейте при необходимости еще воды, чтобы она была на одном уровне с рисом.
-
Готовьте 20 минут на слабом огне (до готовности риса), после чего перемешайте.
-
Подавайте плов к столу горячим. Приятного вам аппетита!
На заметку
Недавно пробовала плов с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Надежда, плов с басмати - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Надежда, умничка!
Какой аппетитный рецептик плова с басмати сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Чудненький рецепт)))
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Рецептик плова с басмати прямо специально для меня.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
У меня мама так готовила плов с басмати, а я люблю плов.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт плова с басмати!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит плов с басмати.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Плов с басмати давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Надежда спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!