Рецепт карася в сметанном соусе

Фотография карася в сметанном соусе.

Карась в сметанном соусе

От: Валентина

домашняя кухня, карась в сметанном соусе, рыба, Простой рецепт, две порции

Рецепт рыбы

Мое почтение, уважаемые любители готовить еду!

Каких-то особенностей в рецепте не отыщете, хотя далеко не все рыбу вымачивают в молоке, чтобы избавить от запаха тины. Попробуйте приготовить рецепт морских гребешков в лимонном соусе на сковороде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 2
  • Калорий: 622 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим карася в сметанном соусе

Ингредиенты

  • Караси – 5 шт. или 1 кг
  • Масло подсолнечное – 100 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Укроп – 1 пучок
  • Соль, перец по вкусу
  • Для соуса:
  • Бульон рыбный – 0,5 л
  • Мука – 50 г
  • Сметана – 0,5 стак.

Инструкция

  1. Ингредиенты для карася в сметанном соусе

  2. 2. Отделим от карася те части, из которых будем варить бульон для соуса

    карась в сметанном соусе
  3. 3. А филе оставим для последующей обработки

    карась в сметанном соусе
  4. 4. Заготовка для блюда - нарезанный салатный лук

    карась в сметанном соусе
  5. 5. Делаем ножом насечки на коже филе и солим его

    карась в сметанном соусе
  6. 6. Юшка тем временем уже готова и впоследствии можно готовить соус

    карась в сметанном соусе
  7. 7. В чашке с процеженной юшкой размешиваем пару ложек муки и половину стакана сметаны

    карась в сметанном соусе
  8. 8. Кладем предварительно нарезанный лук в сковороду

    карась в сметанном соусе
  9. 9. Туда же кладем предварительно поджаренные куски филе и заливаем соусом. Затем ставим сковороду в духовку, нагретую до 150 градусов на 40 минут

    карась в сметанном соусе
  10. 10. Нарезаем мелко укропа

    карась в сметанном соусе
  11. 11. Достаем из духовки готового карася в сметанном соусе

    карась в сметанном соусе
  12. 12. Посыпаем его укропом и блюдо готово.

    карась в сметанном соусе
  13. 13. С картофелем фри, с овощным салатом, эх! Приятного всем аппетита!

    карась в сметанном соусе

На заметку

Недавно пробовала морского окуня, запеченного в сметанном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Катешова Зина
Катешова Зина

Валентина, отличный рецепт карася в сметанном соусе, все ингредиенты любимые.

atind
atind

Отличный рецепт! Спасибо, Валентина. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

tonya92
tonya92

Я приготовила карася в сметанном соусе и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

rutse1977
rutse1977

Замечательный рецепт! В моей семье любят карася в сметанном соусе
Спасибо за прекрасную идею

levkina_77
levkina_77

Валентина, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

liza
liza

Бесподобный рецепт карася в сметанном соусе!!!
Все получилось, спасибо, Валентина!!!

yuliya
yuliya

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею карася в сметанном соусе.

evgeniya
evgeniya

Можно похвастаюсь? Сделала кальмаров в кисло-сладком соусе по-вьетнамски - так здорово!

Ваймер Надежда
Ваймер Надежда

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

danya98
danya98

Фантастика!!!
Спасибо огромное за карася в сметанном соусе!

Коскинен Эля
Коскинен Эля

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я карася в сметанном соусе не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

intoungis
intoungis

Готовила карася в сметанном соусе на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит карася в сметанном соусе:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

ungoundi1994
ungoundi1994

Необыкновенный рецепт карася в сметанном соусе!!!

edadr1973
edadr1973

Валентина, спасибо огромное за рецепт карася в сметанном соусе!
делаю уже 5-й раз!

Вика Челпанова
Вика Челпанова

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)