От: itoren1973
польская кухня, гречневые зразы с творогом, зразы, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт зразГречка является низкоуглеводным, гипоаллергенным и диетическим продуктом. В ней много белка и разных минеральных веществ - фосфора, кальция, йода и щавелевой кислоты, Кроме того, гречка отличается высоким содержанием аминокислот, железа и витаминов В1, В2, В6 и Р. Мы привыкли воспринимать гречку как обычный повседневный продукт, а во многих странах эта крупа позиционируется как особый диетический продукт. Соответственно, и стоит она дорого - здоровое питание нынче вещь недешевая. Врачи рекомендуют включать гречку в рацион почаще, а что можно из нее сделать, кроме каши? Сегодняшний рецепт сочетает в себе полезные свойства гречки и молочных продуктов, а кроме того, готовится на пару, что увеличивает его диетические характеристики. Попробуйте приготовить рецепт гречневых зраз. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Творог смешиваем с 1 яйцом и столовой ложкой сахара. Хорошо все перетираем до однородности. Лучше, чтобы начинка не была слишком жидкой, иначе будет трудно лепить зразы.
Молоко доводим до кипения, добавляем сливочное масло и гречку.
Варим до готовности крупы.
В готовую гречку кладем оставшуюся ложку сахара, яйцо и слегка солим. Хорошо все перемешиваем, чтобы получилась масса, напоминающая тесто.
Из получившейся массы делаем лепешки. Чтобы они не прилипали, разделочную поверхность и руки лучше присыпать мукой. (Я взяла гречневую муку, чтобы не нарушать гречневого равновесия).
В середину лепешки кладем творожную начинку и лепим зразы. Сразу скажу, занятие это требует определенной сноровки, особенно если начинка жидковата.
Готовые зразы варим на пару в течение 20-30 минут. (При желании их можно и пожарить)
Кушать их вкуснее всего со сметаной.
Недавно пробовала зразы с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать гречневые зразы с творогом просто.
Спасибо за рецепт)))
Яхууу)))наконец то закончила гречневые зразы с творогом!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Делала гречневые зразы с творогом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Вкуснее чем зразы мясные?
Itoren1973, гречневые зразы с творогом - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Гречневые зразы с творогом просто вкусняшка!!!
Сделала гречневые зразы с творогом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, itoren1973, рецептам.
Itoren1973, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от гречневых зраз с творогом!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю гречневые зразы с творогом в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Приготовила!!!
itoren1973, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.