Гречка с фаршем

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Гречневая

Гречка по купечески с фаршем

🕓 1 ч

Гречневая

Пошаговый рецепт гречку с фаршем в духовке с фото

Ингредиенты

• крупа гречневая 250 г
• фарш мясной 500 г
• лук (репчатый) 1 шт.
• морковь 1 шт.
• томатная паста 2 ст.л.
• чеснок (Две дольки) 2 шт.
• лавровый лист 2 шт.
• соль 1 по вкусу
• перец черный (молотый) 1 по вкусу

Инструкция

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности на среднем огне.

   

3. Морковь нашинковать на средней терке и добавить к луку, готовить овощи вместе до мягкости, а также нежной золотистой корочки (примерно 3-4 минуты). Затем добавить фарш и постоянно разбивать его лопаткой на мелкие кусочки.

   

4. Как только фарш сменит цвет с розового на серый и начнет слега зажариваться, приправить его по вкусу солью, молотым черным перцем, добавить чеснок, выдавленный через пресс. А также положить томатную пасту и все тщательно перемешать.

   

5. Далее насыпать гречку и залить водой 1:2. Добавить лавровый лист и специи на вкус, если необходимо. Довести воду до закипания и сразу после этого уменьшить огонь (до минимума). Накрыть емкость крышкой и варить до полной готовности примерно 15 минут. Затем выключить плиту и настаивать блюдо 3-4 минуты.

   

6. Готовое блюдо выложить на порционную тарелку и украсить зеленым луком. Приятного аппетита!