Фотография рыбы святого петры с чайныма соусома бергамота.
Рыба святого петра с чайным соусом бергамот
От: ilyukhina_80
домашняя кухня, рыба святого петра с чайным соусом бергамот, чай, Простой рецепт, одна порция
Рецепт чаяПопробуйте приготовить рецепт рыбы по-китайски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 216 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт чая Напитки из лимона Молочные напитки Чайный напиток
Готовим рыбу святого петру с чайныма соусома бергамота
Ингредиенты
- филе белой рыбы — 150 г
- базилик
- соль
- черный перец
- масло оливковое
- картофель
- васаби
- молоко — 20 мл
- масло сливочное — 20 г
- спаржа — 100 г
- перец болгарский — 2 шт.
- мята
- сок лимонный — 15 мл
- чай черный — 15 г
- вода — 500 мл
- сахар — 20 г
- сливки — 50 мл
- мангольд — 5 г
Инструкция
-
Очищаем картофель. Режем пополам. Отвариваем. Разрезаем филе рыбы на две части. Делаем надрезы на коже. Посолим и поперчим. Сбрызгиваем оливковым маслом. Маринуем в листьях базилика.
-
2. Разводим порошок васаби с водой. Делаем несколько тонких слайсов из спаржи. Остальную спаржу нарезаем кубиком. Готовим чайный соус. Высыпаем черный чай с бергамотом в кипящую воду. Даем настояться.
-
3. Выкладываем мини-перцы на противень. Смазываем оливковым маслом. Посолим. Поперчим. Отправляем в духовку при 190 градусов.
-
4. Вливаем лимонный сок в картофель. Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Выкладываем измельченную спаржу. Солим и перчим. Отрезаем шапочку у перцев. Добавляем в спаржу мяту. Фаршируем перцы спаржей.
-
5. Разогреваем сковороду с добавление оливкового масла. Выкладываем рыбу кожей вниз. Процеживаем чай через сито. Подсластим чай. Переворачиваем рыбу. Снимаем с огня.
-
6. Соус ставим выпариваться. Делаем пюре с добавлением молока и сливочного масла. Вливаем разведенный васаби. Перемешиваем.
-
7. Прогреваем перец и рыбу в течение 5 минут в духовке при 190 градусов. Вливаем в соус сливки. Перемешиваем.
-
8. Выкладываем тонкие ломтики спаржи в кипящую воду и сразу снимаем с огня. Пюре выкладываем в центр тарелки. Рыбу, ломтики спаржи и перчики кладем на салфетку для удаления лишнего жира.
-
9. Выкладываем на пюре рыбу. Сверху положим перчики. Поливаем чайным соусом. Украшаем тонкими ломтиками и свекольными листиками. Сбрызгиваем каплей оливкового масла. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала тушеную рыбу в томате. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ilyukhina_80, рыбу святого петру с чайныма соусома бергамота я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо за рецепт рыбы святого петры с чайныма соусома бергамота.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Прикольно, но сложновато для меня(
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт рыбы в маринаде с морковкой.
Ilyukhina_80, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
У меня рыба святого петра с чайным соусом бергамот прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ilyukhina_80, спасибо за рецептик рыба святого петра с чайным соусом бергамот!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Я приготовила рыбу святого петру с чайныма соусома бергамота и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо огромное за рецепт рыбы святого петры с чайныма соусома бергамота!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Мой самый любимый рецепт рыбы святого петры с чайныма соусома бергамота!!!
Я тоже так готовлю!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!