Рецепт оливье со свежим огурцом

Фотография оливье со свежим огурцом.

Оливье со свежим огурцом

От: Анастасия

домашняя кухня, оливье со свежим огурцом, оливье, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт оливье

Попробуйте приготовить рецепт оливье с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 349 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Специальное оборудование: сковорода
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: День рождения, Новый год, Пасха, Рождество

Готовим оливье со свежим огурцом

Ингредиенты

  • 3 небольшие картофелины
  • 2 свежих огурца общим весом 300 г
  • 250 г мелких варено-мороженых креветок
  • 2-3 сваренных вкрутую перепелиных яйца
  • 150 г замороженного зеленого горошка
  • 150 г майонеза
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 2-3 капли острого соуса из красного перца (или по вкусу)
  • веточка петрушки или укропа
  • черный молотый перец
  • соль

Инструкция

  1. Картофель отварите в воде или на пару, очистите и нарежьте кубиками со стороной 5-7 мм, посолите и поперчите.

  2. Замороженный горошек, не размораживая, бланшируйте в подсоленной воде 2 минуты. После повторного закипания, откинуть на дуршлаг и переложить в миску с ледяной водой.

  3. Креветки разморозьте, обдайте кипятком. Приправьте солью, перцем и лимонным соком, оставьте на 10 минут.

  4. Огурец очистите, разрежьте пополам, удалите сердцевину. Стенки нарежьте такими же кубиками, как картофель.

  5. Яйца разрежьте пополам.

  6. Майонез смешайте с острым соусом. Заправьте картофель 2-3 ст. л. майонеза.

  7. На дно стаканов или верринов разложите картофель, на него - горошек и немного майонеза, затем креветки и кубики огурцов.

  8. Положите в каждый веррин по ложке майонеза, на него - половинку яйца. Украсьте листьями петрушки или укропа.

На заметку

Недавно пробовала оливье по-новому. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Яся Салтовская
Яся Салтовская

Сегодня буду готовить!

polina78
polina78

Когда в первый раз попробовала оливье со свежим огурцом, мне не понравилось.

ulesh1998
ulesh1998

Для оливье со свежим огурцом вроде не сложно, можно попробовать.

mila
mila

Вкусняша, вкусняша!!!

vera94
vera94

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

koulida
koulida

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

asingon
asingon

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

andreichikova_75
andreichikova_75

У девочек встречала похожие рецепты: оливье с рыбой.

hederenge
hederenge

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!