От: Лукошкова Олеся
домашняя кухня, соус бешамель классический, соус бешамель, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт соуса бешамельЭтот соус раскроет новые нотки во вкусе привычных блюд!
Соус бешамель - очень вкусное дополнение к белому мясу птицы, к рыбе или к овощам. Обязательно попробуйте приготовить собственноручно - это очень просто. Попробуйте приготовить рецепт грибов запеченных с соусом бешамель. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Очищаем луковицу, делим на 4 части - нам понадобится одна, в нее втыкаем бутончики гвоздики.
В сотейник вливаем холодное молоко, опускаем в него кусочек луковицы с гвоздикой, а также добавляем мускатный орех и лавровый лист. На небольшом огне доводим до кипения и варим 10 минут, после чего удаляем лук и лаврушку.
В отдельной кастрюльке готовим масляную смесь. Для этого режем сливочное масло на кусочки, посыпаем их мукой и, выложив в кастрюлю, отправляем на средний огонь. Когда масло растает, приобретя однородную консистенцию, тоненькой струйкой, очень аккуратно, вливаем в него половину ароматного молока, непрерывно помешивая (делать это нужно деревянной лопаткой). Когда масса закипит, вливаем остальную часть молока и готовим до загустения. На этом этапе нельзя давать соусу закипать!
В процессе уваривания могут появиться комочки, с которыми можно бороться с помощью блендера, перемешав бешамель в конце готовки.
Приправляйте соусом рыбу, мясо или овощи. Наслаждайтесь новым вкусом знакомых блюд!
Недавно пробовала лазанья с индюшиным фаршем и соусом бешамель. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Лукошкова!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Бесподобный рецепт соуса бешамель классический!!!
Все получилось, спасибо, Лукошкова!!!
Огооо спасибо девочки.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Этот рецепт чем-то похож на классический соус бешамель. Я правильно поняла?
Это было превосходно...
чуть соус бешамель классический вместе с пальцами не слопала)
Лукошкова, умничка!
Какой аппетитный рецептик соуса бешамель классический сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на соус бешамель классический (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Необыкновенный рецепт соуса бешамель классический!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Сегодня буду готовить!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото соуса бешамель классический очень аппетитно выглядит!!!