Рецепт тыквенного супа на молоке и бульоне со сметаной

Фотография тыквенного супа на молоке и бульоне со сметаной.

Тыквенный суп на молоке и бульоне со сметаной

От: Надежда Краснова

домашняя кухня, тыквенный суп на молоке и бульоне со сметаной, бульон, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт бульона

Потрясающий нежный тыквенный супчик на молоке!

Этот кулинарный рецепт мне дала моя подруга. Я готовлю этот суп в основном для своих деток, не добавляя, естественно, чили, по разумным соображениям. Во-первых, тыква сама по себе сладкий овощ, и супчик получается сладким и наваристым, а во-вторых, тыква является кладезью всех микроэлементов. Поэтому, тыква- это очень полезный продукт, который может найти на кухне каждая хозяйка. Попробуйте приготовить рецепт перловки на бульоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 75 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим тыквенный суп на молоке и бульоне со сметаной

Ингредиенты

  • Тыква - 1 кг
  • Оливковое масло - 4 ст.л.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубч
  • Молоко - 375 мл
  • Бульон - 750 мл
  • Кинза, кориандр - по вкусу
  • Сметана - 200 г

Инструкция

  1. Для супа подойдет любой сорт тыквы, который имеется в наличии на рынке. Очищаем тыкву от кожуры и семян, промываем и нарезаем на мелкие кусочки. Духовку заранее нагреваем до 200 градусов. Затем, предварительно вымыв формочку, мы кладем туда тыкву, брызгаем оливковым маслом и запекаем до мягкости15-20 минут. Пока готовиться тыква, берем кастрюлю и наливаем туда молоко и бульон. Ставим кастрюлю на плиту, закрываем крышкой и доводим до кипения. Затем очищаем красный перец чили, чеснок, мелко шинкуем и вместе с тыквой добавляем в кастрюлю. Варим 7-8 минут на медленном огне. Немного охлаждаем. Если тыква еще не разварилась, взбиваем ее в блендере. Солим по вкусу. Супчик готов! Наливаем суп по порциям и в каждую порцию добавляем заранее измельченную кинзу, и сверху по ложке сметаны. Чили дает супу пряный аромат, чего мы и добивались.

  2. Время приготовления супа приблизительно 40 минут. Вот Вам и еда.

На заметку

Недавно пробовала суп на курином бульоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Диана Дуки
Диана Дуки

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

denbnovetskaya_73
denbnovetskaya_73

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

fedotova_76
fedotova_76

Мой любимый человек очень любит тыквенный суп на молоке и бульоне со сметаной и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Анюта Сирко
Анюта Сирко

Вот еще классный рецепт по тому же принципу рис в бульоне с овощами recipesfor.ru/supy/bulyon/ris-v-bulyone-s-ovoschami.

pogrebnaya_70
pogrebnaya_70

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

tasha
tasha

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Вика Закоржевская
Вика Закоржевская

Спасибо Надежда за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Катя Калибри
Катя Калибри

ОЧ вкусно получилось)

Аида Адушкина
Аида Адушкина

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

liza
liza

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!