Фотография холодника в хлебе.
Холодник в хлебе
От: abdiel2002
домашняя кухня, холодник в хлебе, холодный суп, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт холодного супаКак вы уже поняли из названия, это холодный освежающий суп, который готовят летом. Его можно отнести к нескольким кухням: литовской, русской, украинской, белорусской, польской. Смотрите! Попробуйте приготовить рецепт холодника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 82 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, Летние
Простой рецепт холодного супа Легкие рецепты Красивые рецепты Классические рецепты Свекольный суп
Готовим холодника в хлебе
Ингредиенты
- Свекла — 2 шт.
- Огурец — 3 шт.
- Яйцо — 5 шт.
- Укроп, зеленый лук — 1 Пучок
- Сметана — 200 г
- Уксус столовый 9% — 1-2 ст.л.
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Соль, перец черный — По вкусу
- Минеральная вода — По вкусу (без газа)
- Хлеб — По вкусу (по количеству едоков)
Инструкция
-
Подготовьте продукты для холодника, хлеб пока не понадобится, в нем будет только подаваться суп. Отварите свеклу и яйца, остудите хорошо, очистите. Лучше сделать это вечером, оставить продукты и воду в холодильнике, тогда утром можно будет подать суп к столу сразу, свежеприготовленным.
-
Очищенные яйца порубите кубиками.
-
С огурцов снимите кожуру, порежьте кубиками.
-
Свеклу натрите на крупной терке, у меня квадратная, там симпатичнее на мой взгляд.
-
Добавьте сметану, рубленую зелень, соль, перец черный молотый, сахар, уксус. Перемешайте хорошо холодник.
-
Вливайте частями холодную минеральную воду, перемешивайте суп. Как только вы достигнете желаемой густоты, суп готов!
-
Для подачи супа нужны большие булочки хлебные или небольшой хлеб любой формы. Острым ножом аккуратно срежьте часть крышечки и удалите мякоть. Отправьте хлеб в духовку на 15 минут, температура 160-170 градусов. Суть этого процесса подсушить хлеб или булочку, чтобы она не размокла от супа. Далее нужно остудить "тарелочку", налить суп и сразу подать его к столу! Приятного аппетита!
На заметку
В моем рецепте вы узнаете, как приготовить холодник в хлебе. Это легкое летнее блюдо, холодник всегда постный, в отличие от окрошки в его состав не входят мясо или колбасные изделия. Но от этого суп не пострадал, он сытный и вкусный! Обязательно попробуйте приготовить холодник по моему рецепту, надеюсь вам понравится! Удачи!
Недавно пробовала холодника по-литовски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт литовского холодника.
Холодник в хлебе «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Попробую приготовить холодника в хлебе.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Рецептик супер!!:)
Это не холодник в хлебе, это просто бомба!!!
Я готовила холодник в хлебе на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне холодник в хлебе даже гости заказывают!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - abdiel2002 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Впервые в жизни замахнулась на холодника в хлебе, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо большое за рецепт холодника в хлебе, abdiel2002.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Наконец то сделала холодника в хлебе- объедение!!!