Фотография литовского холодника.
Литовский холодник
От: anyuta88
прибалтийская кухня, литовский холодник, холодный суп, Простой рецепт, пять порций
Рецепт холодного супаЛитовский холодник я могу есть круглосуточно. Есть несколько вариантов литовского холодника, предлагаю вам самый удачный, на мой взгляд. Мой рецепт несколько нетрадиционный, но тоже литовский! Попробуйте приготовить рецепт холодника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 340 ккал
- Кухня: Прибалтийская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Простой рецепт холодного супа Щавелевый суп Рецепт прибалтийской кухни
Готовим литовского холодника
Ингредиенты
- Огурец — 2 шт.
- Укроп — 1 шт. (пучок)
- Щавель консервированный — 300-500 г
- Яйцо — 2 шт.
- Кефир 7% — 1 л
- Картофель — 3-4 шт.
Инструкция
-
Огурцы очистить и порезать мелко. Сложить в кастрюлю.
-
К огурцам добавить измельченный чеснок, укроп и щавель.
-
Яйца отварить и порезать на четвертинки.
-
Картофель отварить и посыпать зеленью.
-
Огурцы залить кефиром, добавить специи. Подать с яйцами и картофелем. Приятного аппетита!
На заметку
В литовском холоднике можно кефир заменить на смесь пахты и сливок. Кислотность можно регулировать по своему вкусу. Литовский холодник я часто делаю летом, а прямо в тарелки добавляю кусочки льда. Картофель, наоборот, подается горячим, и получается отличный контраст. А вообще - экспериментируйте, блюдо такое, что можно смело этим заниматься. Успехов и приятного аппетита!
Недавно пробовала холодника из кефира по-белорусски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
anyuta88, ваш рецепт литовского холодника самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт литовского холодника.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Кто-нибудь готовил холодника в хлебе по этому рецепту? понравилось?
Обожаю литовского холодника — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Anyuta88, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!