Фотография холодного миндального супа с чесноком и виноградом.
Холодный миндальный суп с чесноком и виноградом
От: aida97
испанская кухня, холодный миндальный суп с чесноком и виноградом, холодный суп, Простой рецепт, три порции
Рецепт холодного супаМавританская версия Гаспачо, где вместо помидоров и овощей используется баланшированный миндаль, чеснок и белый хлеб. Виноград и обжаренный миндаль оттеняют и уровновешивают нежную кремовую консистенцию супа. Попробуйте приготовить рецепт холодного зеленого супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 3
- Калорий: 436 ккал
- Кухня: Испанская
Простой рецепт холодного супа Простой суп Рецепт испанской кухни
Готовим холодный миндальный суп с чесноком и виноградом
Ингредиенты
- хлеб белый - 200 г
- хлеб - по вкусу
- миндаль - 150 г
- чеснок - 1 стак.
- оливковое масло - 200 мл
- винный уксус белый - 1 ст.л.
- лед - по вкусу
Инструкция
-
С хлеба срезать корку, порезать кубиками.
-
Залить холодной водой, оставить на 2-3 минуты, чтобы хлеб размяк, затем отжать, чтоб ушла лишняя жидкость.
-
Тем временем в другой миске залить миндаль кипятком оставить на 3-4 минуты.
-
Отчистить от кожицы.
-
Размоченный хлеб, миндаль, чеснок, оливковое масло, уксус переложить в блендер и измельчить до однородной массы до консистенции жирных сливок.
-
Если необходимо разбавить ледяной водой, посолить, поперчить. Убрать в холодильник.
-
Разлить холодный суп по тарелкам, кинуть кубик льда, украсить виноградом разрезаным пополам, мендальными хлопьями и сбрызнуть оливковым маслом. Приятного!
На заметку
Недавно пробовала холодный огуречный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Посмотрела на фото холодного миндального супа с чесноком и виноградом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
А у меня холодный миндальный суп с чесноком и виноградом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
aida97, спасибо за рецептик!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю холодный миндальный суп с чесноком и виноградом.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо за рецепт. холодный крем-суп из свеклы пробовала, а холодный миндальный суп с чесноком и виноградом еще никогда.
Спасибо, aida97, за помощь!
Мой муж очень любит холодный миндальный суп с чесноком и виноградом.
Aida97, умничка!
Какой аппетитный рецептик холодного миндального супа с чесноком и виноградом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала холодный миндальный суп с чесноком и виноградом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Aida97, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Для холодного миндального супа с чесноком и виноградом вроде не сложно, можно попробовать.