Фотография окрошки на сыворотке.
Окрошка на сыворотке
От: Лукошкова Олеся
домашняя кухня, окрошка на сыворотке, окрошка, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт окрошкиГотовим окрошку на сыворотке.
Без этого вкусного и яркого блюда не обходится ни одно лето. Именно оно спасает нас от жары и позволяет вдоволь насладиться свежей зеленью и овощами. Пришло время открывать сезон окрошки!
Окрошка на любой вкус
Окрошка хороша тем, что в нее можно добавлять разнообразные продукты, и каждый раз суп будет по своему хорош.
Жидкой основой для приготовления окрошки может быть квас, кефир, простокваша, сыворотка и даже пиво.
Для заправки окрошки не жалейте сметаны, чем ее больше, тем суп вкуснее.
Подают окрошку обычно с горячим отварным картофелем.
Обратите также внимание на другие вкусные рецепты окрошки:
окрошка на квасе;окрошка на лимонной кислоте;окрошка на кефире;окрошка на минералке. Попробуйте приготовить рецепт окрошки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 275 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Обед, Ужин
Простой рецепт окрошки Рецепты на ужин Красивые рецепты Куриный суп
Готовим окрошку на сыворотке
Ингредиенты
- Сыворотка 1 л
- Ветчина 100 г
- Филе куриное 150 г
- Яйца куриные 3 шт.
- Лук зеленый 100 г
- Укроп свежий 50 г
- Редиска 100 г
- Огурцы свежие 150 г
- Сметана 150 г
- Соль 1,5 ч.л.
Инструкция
-
Куриное филе обмыть, положить в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 20 минут, а затем остудить.
-
Курицу и ветчину нарезать небольшими кубиками.
-
Редиску и огурцы тщательно вымыть, разрезать вдоль на 4 части, после чего тонко нашинковать поперек.
-
Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить, остудить и нарезать кубиками.
-
Зеленый лук и укроп вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.
-
Зелень выложить в миску и посыпать солью.
-
Смесь слегка размять.
-
Все подготовленные ингредиенты выложить в миску или супницу.
-
Все перемешать, залить сывороткой и снова перемешать.
-
Окрошка на сыворотке готова. При подаче в каждую тарелку положить сметану.
На заметку
Недавно пробовала окрошку с кальмарами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать окрошку на сыворотке.
Раньше думала, что окрошку на сыворотке, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
А мы так готовим салат окрошка.
Думаю, очень вкусно.
Все понятно и наглядно в рецепте окрошки на сыворотке.
Готовить с Лукошкова одно удовольствие!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Мы тоже недавно первый раз делали окрошку на сыворотке.
Лукошкова!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила окрошку на сыворотке, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Лукошкова спасибо вам огромное!
Вчера приготовила окрошку на сыворотке!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очень люблю окрошку на сыворотке, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Лукошкова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!