Фотография окрошки на квасе с вареной колбасой.
Окрошка на квасе с вареной колбасой
От: lerorof
домашняя кухня, окрошка на квасе с вареной колбасой, окрошка, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт окрошкиОкрошка на квасе с вареной колбасой - блюдо традиционное для многих славянских народов, таких как русские, украинцы и белорусы. В зависимости от той местности, в которой ее готовят перечень необходимых ингредиентов может несколько видоизменяться.
В целом, это блюдо состоит восновном из овощей и зелени. Однако существуют вариации окрошки, при которых к ней добавляют колбасу, мясо, рыбу, грибы. Также данное блюдо может быть по разному заправлено. Итак, в качестве заправки используют сыворотку, кефир, квас или же просто минеральную воду. В данном случае это лишь вопрос вкусовых предпочтений того кулинара, который готовит данное блюдо.
В целом же, следует отметить что окрошка весьма и весьма полезна. Она преимущественно состоит из овощей и зелени, которые не подвергаются тепловой обработке, а потому она богата витаминами и необходимыми человеческому организму микроэлементами, а также макроэлементами.
Итак, приглашаем Вас присоединиться к изучению классического фото рецепта приготовления вкусной окрошки на квасе с добавлением вареной колбасы! Попробуйте приготовить рецепт окрошки с курицей на квасе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 31 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим окрошку на квасе с вареной колбасой
Ингредиенты
- Картофель 300 г
- Огурцы 300 г
- Редис 200 г
- Вареная колбаса 200 г
- Куриное яйцо 4 шт.
- Лук зеленый 30 г
- Петрушка 30 г
- Укроп 30 г
- Хлебный квас 2 л
- Пищевая соль 1 ч.л.
Инструкция
-
На первом этапе приготовления окрошки следует заняться приготовлением картофеля (его следует отварить в мундирах) и приготовлением яиц (их нужно отварить вкрутую). После того как картофель и яйца будут готовы их следует остудить, а затем мелко нарезать кубиками.
-
Затем займемся огурцами. Их нужно хорошо вымыть, затем нарезать мелкими кубиками. Если огурцы горчат, то их нужно очистить от кожуры.
-
Нарезанные огурцы и картофель смешиваем в миске.
-
Туда же добавляем редис, натертый на мелкой терке. Обращаем ваше внимание на то, что натертый редис дает более выраженный аромат и вкус!
-
Затем следует мелко нарезать вареную колбасу и добавить ее к нашей окрошке. Ну и, кончено же, кладем в миску с ингредиентами нарезанные яйца.
-
Теперь пришла очередь зелени! Ее, прежде всего, необходимо хорошо вымыть в проточной воде, а затем мелко нарезать и добавить ко всем прочим ингредиентам.
-
Подсаливаем окрошку и хорошо ее перемешиваем. Затем заправляем блюдо квасом, добавляем немного сметанки и подаем блюдо на стол. Перед подачей его можно дополнительно охладить.Приятного аппетита.
На заметку
Недавно пробовала окрошку с колбасой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкусно
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Потрясающий рецепт окрошки на квасе с вареной колбасой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Я еще не готовила окрошку с колбасой на квасе. Вкуснятина необычная.
Как же аппетитно.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Отличная тема:) уже в закладке.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла окрошку на квасе с вареной колбасой. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Окрошка на квасе с вареной колбасой прелесть, спасибо за рецепт