Фотография окрошки на белом квасе с редькой и горчицей.
Окрошка на белом квасе с редькой и горчицей
От: Катя
домашняя кухня, окрошка на белом квасе с редькой и горчицей, окрошка, Простой рецепт, десять порций
Рецепт окрошкиЛюбимая с детства окрошка заиграла новыми вкусовыми оттенками!
Вкус окрошки остренький с небольшой горчинкой, холодный квас с приятной кислинкой, а все вместе дает незабываемый вкус русского летнего блюда, от которого еще не один человек не отказался. Мне очень нравится и я хочу, чтобы Вы попробовали эту окрошку тоже.
Раньше такой квас никогда не пробовала, но вот судьба свела меня с одной бабушкой, угостила она меня окрошкой на квасе из ржаной муки и черной редьки с горчицей, скажу, что сразу я и не поняла, что это за основа такоя для окрошки, но потом, когда узнала рецепт, очень удивилась и записала его, так мне понравилась такая окрошка, теперь только так и готовлю, спасибо той бабушке! Попробуйте приготовить рецепт окрошки с курицей на квасе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 51 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим окрошку на белом квасе с редькой и горчицей
Ингредиенты
- Говядина - 200 г
- Огурцы - 300 г
- Картошка - 300 г
- Куриные яйца - 4 г
- Редька - 200 г
- Лук репчатый - 30 г
- Зелень - 30 г
- Квас - 2 л
- Горчица - 10 г
- Поваренная соль - по вкусу
- Сметана - 200 г
Инструкция
-
Отвариваем говядину, яйца, картофель.
-
Огурцы свежие (я срезала кожуру), яйца отварные, картофель отварной, мясо отварное, нарезаем мелкими кубиками.
-
Редьку черную очищаем и натираем на терке
-
Репчатый лук сладких сортов нарезаем мелко кубиками
-
Зелень мелко нарезаем.
-
Все перемешиваем, добавляем соль, горчицу по вкусу
-
Заправляем белым квасом из ржаной муки
-
Заправляем сметаной и подаем на всеобщее восхищение.
На заметку
Недавно пробовала окрошку на квасе с докторской колбасой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю окрошку на белом квасе с редькой и горчицей)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо большое за рецепт, Катя.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Кульно
Спасибо за окрошку на белом квасе с редькой и горчицей и красивое оформление!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида окрошки на белом квасе с редькой и горчицей.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Думаю приготовить окрошку с колбасой на квасе, кто-нибудь пробовал?