Овощной суп из индюшиной шейки

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Овощной суп

Суп овощной с фрикадельками

🕓 50 мин

Овощной суп

Пошаговый рецепт овощной суп с баклажанами с фото

Ингредиенты

• лук репчатый - 1 ст.л.
• морковь крупная - 1 шт.
• растительное масло рафинированное - 3 ст.л.
• соль - по вкусу
• зелень рубленая - 1 ст.л.
• картофель - 3 шт.

Инструкция

1. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь потереть на мелкой терке, выложить в сковороду и добавить масло.

2. Обжаривать на среднем огне, до золотистого цвета.

   

3. Индюшиную шейку разрубить на 3 части, и сварить ее до готовности.

4. Берем три средних картофелины.

   

5. Нарезаем их на толстые кусочки, и кладем в бульон, к шейке. Варим до готовности картофеля.

   

6. Затем достать шейки из бульона, картофель размять толкушкой для пюре. Добавить зажарку и проварить 5 минут.

   

7. Далее добавляем рубленную зелень и выключаем огонь. Даем настояться супу 10 минут.

   

8. Разливаем суп по тарелкам, и кладем по кусочку шейки. Или можно с шейки срезать мясо и положить его в тарелку. Приятного аппетита!)