Фотография рассольника с рисом и крапивой.
Рассольник с рисом и крапивой
От: Чемерис Анастасия
домашняя кухня, рассольник с рисом и крапивой, рассольник, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт рассольникаСытный и вкусный рассольник с курицей, рисом и крапивой приятно разнообразит ваше меню. Попробуйте приготовить рецепт рассольника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 156 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим рассольник с рисом и крапивой
Ингредиенты
- Курица - 300 г
- Рис - 80 г
- Картофель - 2-3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Огурец солёный - 1 шт.
- Крапива - 80 г
- Соль, зелень - по вкусу
- Вода - 2 л
Инструкция
-
Рассольник - замечательное блюдо русской кухни. Издавна для рассольника использовался рассол от огурцов, капусты и даже яблок. Готовить рассольник можно и на говядине, и на свинине, и на птице, а также с почками. Из круп обычно добавляют перловку или рис. Сегодня предлагаю вам вариант рассольника на курином бульоне с рисом и крапивой. Молоденькая крапива добавляет рассольнику вкуса и аромата. Собирать ее следует вдали от дорог и предприятий, лучше в лесу или на своем участке. Воспользуйтесь чудесным даром природы для здоровья!
-
Итак, для приготовления рассольника с рисом и крапивой возьмем продукты по списку. У меня две маленькие куриные ножки, вы же можете взять любую часть курицы для рассольника.
-
Ставим варить бульон. Когда вода закипит, снимем пенку. Тем временем нарежем кубиками лук и морковь.
-
Выложим овощи к курице, на среднем огне продолжим варить бульон 20 минут. Рис промоем и добавим в кастрюлю.
-
Картофель нарежем кубиками или брусочками, как больше нравится. После закипания добавим картофель в кастрюлю.
-
Пока суп закипает, нарежем мелко соленый огурчик.
-
Крапиву промоем под проточной водой и замочим на несколько минут в соленой воде, чтобы избавиться от возможных букашек.
-
Обдадим крапиву кипятком, отделим листики и нарежем их.
-
Перед окончанием варки опустим в кастрюлю нарезанный соленый огурец, можно влить полстакана вкусного рассола.
-
Попробуем на вкус и подсолим при необходимости. Выключим огонь и добавим в рассольник крапиву.
-
Накроем крышкой, оставим рассольник настояться 5 минут и разливаем по тарелкам. Великолепный рассольник с рисом и крапивой непременно порадует ваших родных. Легкий и сытный, вкусный и ароматный, рассольник можно подать со сметаной, с зеленью, с сухариками.
-
Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала рассольник с рисом и языком. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сегодня первый раз готовила рассольник с рисом и крапивой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
А как же мне хочется уже приготовить.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рассольник с рисом и крапивой получается здорово!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь рассольник с рисом и крапивой периодически готовим!!!)
Довольна http://recipesfor.ru/supy/rassolnik/rassolnik-na-kurinnom-bulyone-s-risom. Попробуйте приготовить.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Сижу сейчас, доедаю рассольник с рисом и крапивой.
Очень вкусно, мне понравилось.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.