Фотография щей из кислой капусты с перловкой на мясном бульоне.
Щи из кислой капусты с перловкой на мясном бульоне
От: toissut1993
домашняя кухня, щи из кислой капусты с перловкой на мясном бульоне, щи, Простой рецепт, пять порций
Рецепт щейПока весна еще не особо радует теплыми деньками, можно приготовить к обеду вкусное и сытное первое блюдо - щи из кислой капусты с перловкой на мясном бульоне. Для таких щей стоит брать наиболее кислую квашенную капусту, чем кислее она будет, тем ядренее будет вкус щей. Попробуйте приготовить рецепт щей из щавеля с перловкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт щей Суп с капустой Суп из свинины Суп с перловкой Суп с мясом
Готовим щи из кислой капусты с перловкой на мясном бульоне
Ингредиенты
- Свинина (мясо с косточкой) 600 г
- Квашеная капуста (кислая) 0,5 кг
- Перловая крупа (варочный пакетик) 1 шт.
- Картофель 5-6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Чеснок сушеный щепотка
- Сметана по вкусу
Инструкция
-
Сварить мяной бульон. Добавить квашенную капусту. Варить 30 минут. Посолить по вкусу.
-
Отдельно сварить перловую крупу в варочном пакетике.
-
В кастрюлю с бульоном и капустой, добавить целый очищенный картофель, варить до готовности картофеля.
-
Спассеровать порезанный лук и тертую на средней терке морковь на растительном масле.
-
Вынуть картофель, размять.
-
Вернуть размятый картофель в щи, добавить готовую перловку.
-
Через пару мину добавить пассеровку. ПоперчитЮ добавить лавровый лист и сушеный чеснок, через пару минут снять с огня.
-
В тарелку со щами добавить по вкусу сметану. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала постные щи из кислой капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо toissut1993 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Toissut1993, очень интересный вариант щей из кислой капусты с перловкой на мясном бульоне.:)
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте щей кислых на курином бульоне.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Кстати, когда я первый раз попробовала щи из кислой капусты с перловкой на мясном бульоне, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!