Рецепт щей с кислой капустой

Фотография щей с кислой капустой.

Щи с кислой капустой

От: usesedico

домашняя кухня, щи с кислой капустой, щи, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт щей

Сколько существует разновидностей этого блюда не сосчитать. В каждом доме щи готовят по-своему. Я предлагаю простой, но очень вкусный рецепт. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Попробуйте приготовить рецепт щей с капустой и языком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 23 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим щи с кислой капустой

Ингредиенты

  • 700 г говядины
  • 300 г кислой капусты
  • 600 г картофеля
  • 200 г моркови
  • 200 г лука
  • корень петрушки или пастернака
  • соль
  • перец
  • лавровый лист

Инструкция

  1. Мясо отварить до готовности (варить 1-1,5 часа после закипания).

  2. Затем мясо нарезать небольшими кусочками.

    щи с кислой капустой
  3. Добавить обратно в бульон.

    щи с кислой капустой
  4. Лук мелко нарезать.

    щи с кислой капустой
  5. Морковь натереть на крупной терке.

    щи с кислой капустой
  6. На растительном масле обжарить лук.

    щи с кислой капустой
  7. Добавить морковь, обжарить.

    щи с кислой капустой
  8. Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

    щи с кислой капустой
  9. В кипящий бульон добавить картофель, варить 5-7 минут.

    щи с кислой капустой
  10. Добавить капусту (если капуста сильно кислая, промыть ее в холодной воде), варить 10 минут.

    щи с кислой капустой
  11. Добавить обжаренные лук и морковь.

    щи с кислой капустой
  12. Следом добавить корень петрушки или пастернака, перец, лавровый лист. Если необходимо, посолить. Варить до готовности картофеля.

    щи с кислой капустой
  13. щи с кислой капустой
  14. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала щи с капустой в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
entengero2000
entengero2000

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Коскинен Эля
Коскинен Эля

Usesedico, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Лиза Паршак
Лиза Паршак

Я приготовила щи с кислой капустой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А щи с кислой капустой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

harrors1993
harrors1993

А я делала щи с кислой капустой строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

peratel1996
peratel1996

Щи с кислой капустой - очень вкусно, продукты сочетаемые

ositriri
ositriri

Щи с кислой капустой конечно на любителя.
Но понравилось.

anyuta89
anyuta89

Приготовила щи из кислой капусты в мультиварке, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

ithougra
ithougra

Usesedico, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.