Фотография щей постных.
Щи постные
От: Алиса
домашняя кухня, щи постные, щи, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт щейЕсли кто еще не знает, то щи это традиционный российский суп из капусты (свежей или квашеной). Настоящим щи нужно время, чтобы суп настоялся хорошенько. Расскажу, как приготовить щи постные. Попробуйте приготовить рецепт постных щей из квашеной капусты с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 160 мин
- Порций: 6
- Калорий: 121 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт щей Суп с капустой Суп из кабачков Суп из тыквы
Готовим щи постные
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 300 г
- Тыква — 300 г
- Картошка — 200 г
- Кабачки — 200 г
- Лук — 60 г
- Морковь — 150 г
- Стебель сельдерея — 150 г
- Чили — 1 шт.
Инструкция
-
Очистите лук и нарежьте его кубиком, нарежьте небольшими кусочками сельдерей, а перец чили нарежьте тонкими кружочками. В кастрюлю налейте масло и разогрейте его, выложите овощи и обжарьте их 3-5 минут.
-
2. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке, добавьте в кастрюлю к остальным овощам.
-
3. Нашинкуйте капусту и выложите ее спустя 5-6 минут в кастрюлю.
-
4. Кабачок очистите от кожуры и нарежьте кубиками, добавьте к остальным овощам.
-
5. Очищенную тыкву нарежьте такими же кусочками, как и кабачки, добавьте в кастрюлю.
-
6. Очистите картошку и нарежьте ее кубиками, добавьте картофель после тыквы.
-
7. Перемешайте овощи и залейте их водой или овощным бульоном до самого верха кастрюли.
-
8. Отправьте кастрюлю на огонь, варите после закипания на слабом огне около 40-60 минут, проверьте мягкость овощей.
-
9. По вкусу посолите щи. Выключайте, накройте крышкой, дайте щам настояться около 1 часа. Подавайте их с зеленым луком и чили.
На заметку
Этот вкусный и сытный суп готовится не сложнее гречневого или куриного. Звезда блюда - это капуста. Тут можно использовать квашеную или свежую. Щи можно варить на мясном бульоне (куриные, свиной, говяжий) или на овощном (на воде). Суп подают горячим, но перед этим ему нужно время, чтобы настояться.
Недавно пробовала постные щи из кислой капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю щи постные)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по щам постным!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо вам, Алиса, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для щей постных уже имеются в наличии.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить щи постные…
Все, начну прямо сегодня!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю щи постные.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
За идею брала рецепт постных кислых щей. Получилось очень вкусно.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о щах постных зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Ой...как вкусно!!! Обожаю щи постные!!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
За рецепт спасибо