Фотография солянки сборной мясной с колбасой.
Солянка сборная мясная с колбасой
От: Эльяшевич Катя
домашняя кухня, солянка сборная мясная с колбасой, солянка, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт солянкиСреди множества вариантов приготовления этого блюда этот рецепт, как приготовить солянку сборную мясную с колбасой, мой любимый. Это очень просто, получится настоящая сытная, вкусная соляночка. Попробуйте приготовить рецепт солянки рыбной сборной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 31 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт солянки Рецепты на ужин Суп из говядины Суп с копченостями
Готовим солянку сборную мясную с колбасой
Ингредиенты
- Говядина на косточке — 600 г
- Вода — 3 л
- Лук — 2 шт.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Соленые огурцы — 2-4 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, черный перец — По вкусу
- Душистый перец — По вкусу
- Копчености — 300 г
- Лимон — 1 шт.
- Зелень петрушки — 3-4 Щепоток
- Сметана — 3-4 ст.л.
- Оливки — 1 шт. (банка)
Инструкция
-
Сварите бульон. Говядину положите в кастрюлю с толстым дном, залейте водой и доведите до кипения. Снимайте пену. Затем отправьте очищенную луковицу и варите 1,5-2 часа.
-
2. За 10 минут до готовности добавьте лавровый лист, душистый перец. Затем выньте мясо, а бульон процедите.
-
3. Мясо отделите от кости и нарежьте полосками. Так же поступите с колбасой и ветчиной, а сосиски нарежьте колечками.
-
4. Огурцы нарежьте соломкой, переложите в ковшик, добавьте немного рассола и 5-7 минут проварите. Затем отправьте в бульон.
-
5. На смеси сливочного и растительного масла обжарьте лук, затем добавьте томатную пасту, немного воды и дайте закипеть.
-
6. Зажарку отправьте в бульон, туда же мясо, колбасу, ветчину и сосиски. Посолите, добавьте черного перца и варите 10 минут. Накройте крышкой и дайте настояться 15 минут.
-
7. При подаче заправьте сметаной, добавьте оливки, ломтик лимона и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Этот вариант солянки готовится без картофеля. Говяжий бульон хоть и считается диетическим и легким, но благодаря копченостям солянка получается сытной и безумно вкусной!
Недавно пробовала солянку сборную. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я сделаю на Новый год!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла солянка сборная мясная с колбасой. Вот я ему и приготовлю.
Очень вкусный рецепт солянки сборной мясной с колбасой, буду рада воспользоваться рецептом.
Обязательно приготовь recipesfor.ru/supy/solyanka/myasnaya-solyanka-po-selyanski! Получается очень вкусненько!!!
Попробовала приготовить солянку сборную мясную с колбасой.
Супер!!!
Спасибо Эльяшевич!
Вы профи!
Приготовила.
Едим.
Но от солянки сборной мясной с колбасой я ожидала бО'льшего!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по солянке сборной мясной с колбасой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Приготовила солянку сборную мясную с колбасой на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Сделала солянку сборную мясную с колбасой всё было очень вкусно отличный рецептик
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Делала солянку сборную мясную с колбасой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Надо попробовать
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, солянка сборная мясная с колбасой сказка!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)