Фотография огуречного супа-пюре.
Огуречный суп-пюре
От: Дария Савицкая
болгарская кухня, огуречный суп-пюре, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт супа-пюреПопробуйте приготовить рецепт диетического супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 269 ккал
- Кухня: Болгарская
- Специальное оборудование: Сотейник, Пресс ручной для цитрусовых, Нож картофельный, Блендер
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Простой рецепт супа-пюре Красивые рецепты Вкусный суп Рецепт болгарской кухни
Готовим огуречный суп-пюре
Ингредиенты
- Оливковое масло 20 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Лук 1 шт.
- Лимонный сок 20 мл
- Огурцы 800 г
- Овощной бульон 500 мл
- Авокадо 1 шт.
- Петрушка 50 г
- Натуральный йогурт 200 г
Инструкция
-
Разогрейте масло в большом сотейнике на среднем огне.
-
Добавьте мелко нарезанные чеснок и лук. Готовьте, периодически помешивая, в течение 4 минут.
-
Добавьте лимонный сок и готовьте еще минуту.
-
Очистите огурцы от кожуры и семян, тонко нарежьте. Добавьте их на сковороду вместе с бульоном. Посолите и поперчите, доедите до кипения, а затем убавьте температуру. Готовьте в течение 6-8 минут до тех пор, пока огурцы не станут мягкими.
-
Поместите суп в блендер, добавьте авокадо и петрушку. Измельчите на небольшой скорости до однородной массы.
-
Подавайте в мисках с ложкой йогурта. Этот суп можно есть как горячим, так и холодным.
На заметку
Недавно пробовала морковный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Отлична идея!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
ДА!!! Дария, огромное спасибо, за рецепт огуречного супа-пюре.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Огуречный суп-пюре супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за огуречный суп-пюре:)))
Дария, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Круто
http://recipesfor.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-v-gorshochke тоже интересный вариант.
Я обязательно на днях попробую твой вариант огуречного супа-пюре
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Вчера был день огуречного супа-пюре.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
А как здесь добавить рецепт в закладки?