От: moskovchuk_85
домашняя кухня, суп-пюре с мидиями, суп-пюре, Несложный рецепт, четыре порции
Рецепт супа-пюреВ праздничные дни очень выручают рецепты эффектных, но простых в приготовлении блюд. Возьмите наш суп с мидиями на заметку: он как раз из таких Попробуйте приготовить рецепт диетического супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Если используете мидии враковинах, промойте их иудалите бороды.
Очистите лук, чеснок, сельдерей иморковь имелко нарежьте. Разогрейте вглубокой сковороде на сильном огне оливковое масло, добавьте лук, морковь, сельдерей ичеснок, накройте крышкой иготовьте до мягкости, 5-7 мин
Помидоры положите вкипяток на 2мин, затем облейте холодной водой. Снимите кожицу, удалите семена (сохраните длядальнейшего использования). Мякоть нарежьте.
Положите всковороду ковощам кожицу исемена помидоров, стебли базилика, лавровый лист, тимьян ишафран иготовьте 5мин Затем влейте вино иготовьте 10мин на среднем огне. Добавьте бульон идоведите до кипения. Положите всковороду мидии иготовьте 3мин подкрышкой.
Удалите из сковороды лавровый лист, тимьян истебли базилика, влейте сливки идоведите до кипения. Снимите согня.
Достаньте мидии из раковин. Половину мидий положите вблендер, влейте бульон вместе совощами иизмельчите. Процедите через мелкое сито иперелейте вкастрюлю, приправьте по вкусу солью иперцем иподогрейте.
Оставшиеся мидии, мякоть помидоров инарезанные листья базилика разложите по 4тарелкам. Залейте горячим супом исразу же подавайте.
Недавно пробовала суп-пюре из капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Надо попробовать приготовить суп-пюре с мидиями
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Moskovchuk_85, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант супа-пюре с мидиями.
Мне он нравится больше других.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Заприметила новый рецепт горохового супа-пюре, но вот еще руки не дошли.
Очень понравился этот рецепт супа-пюре с мидиями.
Попробую приготовить суп-пюре с мидиями.