Рецепт супа-пюре из цветной капусты

Фотография супа-пюре из цветной капусты.

Суп-пюре из цветной капусты

От: yelza

домашняя кухня, суп-пюре из цветной капусты, суп-пюре, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт супа-пюре

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 378 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим суп-пюре из цветной капусты

Ингредиенты

  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • капуста цветная - 1 шт.
  • бульон - 4 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • сыр - по вкусу

Инструкция

  1. Разогреть оливковое масло и сливочное на сковороде, добавить лук и зеленый лук и жарить около 10 минут.

  2. Разобрать цветную капусту на соцветия и мелко порезать. Добавить к луку и обжарить около 2 минут.

  3. Налить бульон в кастрюлю, добавить овощи, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут.

  4. Измелчить готовый суп в блэндере, посолить, поперчить и немного прогреть.

  5. Налить суп в терелки, каждую порцию посыпать тертым сыром и сбрызнуть оливковым маслом.

На заметку

Недавно пробовала суп-пюре из цветной капусты, фенхеля и брокколи. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
polina78
polina78

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

lyusi70
lyusi70

Ух ты! Как красиво и просто!

yelka
yelka

Просто замечательно…

anna
anna

Если любишь суп-пюре из цветной капусты, посмотри еще постный суп-пюре из красной капусты.

Маша Дрофа
Маша Дрофа

Yelza, умничка!
Какой аппетитный рецептик супа-пюре из цветной капусты сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

adelya96
adelya96

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

tatyana81
tatyana81

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

dederat1990
dederat1990

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Ириша Ереванцян
Ириша Ереванцян

Yelza, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

gicinseet1996
gicinseet1996

И как у тебя все получается???