Рецепт супа-пюре из цветной капусты и картофеля

Фотография супа-пюре из цветной капусты и картофеля.

Суп-пюре из цветной капусты и картофеля

От: unkimpor

домашняя кухня, суп-пюре из цветной капусты и картофеля, суп-пюре, Простой рецепт, пять порций

Рецепт супа-пюре

Предлагаю приготовить нежный и ароматный овощной суп-пюре из цветной капусты и картофеля. Этот суп отлично подходит для детского рациона. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 43 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим суп-пюре из цветной капусты и картофеля

Ингредиенты

  • Цветная капуста – 400 г
  • Лук-порей – 60 г
  • Картофель – 350 г
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 15 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Вода – 600 мл
  • Соль – по вкусу

Инструкция

  1. Предлагаю приготовить нежный и ароматный овощной суп-пюре из цветной капусты и картофеля. Этот полезный суп отлично подходит для детского рациона. Чтобы сделать суп более наваристым, вместо воды используйте мясной или овощной бульон. Перед подачей посыпать Пармезаном.

  2. Для приготовления супа-пюре нужно сразу подготовить продукты по списку.

  3. Картофель нарезать кубиками.

    суп-пюре из цветной капусты и картофеля
  4. Порей нарезать кружочками.

    суп-пюре из цветной капусты и картофеля
  5. Цветную капусту разделить на соцветия.

    суп-пюре из цветной капусты и картофеля
  6. В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло, добавить пропущенный через пресс чеснок и готовить несколько минут.

    суп-пюре из цветной капусты и картофеля
  7. Добавить порей, картофель и цветную капусту.

    суп-пюре из цветной капусты и картофеля
  8. Влить 600 мл воды и готовить 10 минут на среднем огне. Затем накрыть крышкой и готовить 20 минут на слабом огне.

    суп-пюре из цветной капусты и картофеля
  9. Снять с огня, пюрировать погружным блендером до однородности.

    суп-пюре из цветной капусты и картофеля
  10. Суп-пюре из цветной капусты и картофеля готов. Приятного аппетита!

    суп-пюре из цветной капусты и картофеля

На заметку

Недавно пробовала суп-пюре из цветной капусты, фенхеля и брокколи. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Людочка Подосенова
Людочка Подосенова

Я еще не делал суп-пюре из цветной капусты и картофеля, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Лида Толкачева
Лида Толкачева

Я тоже делала суп-пюре из цветной капусты и картофеля.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Луковкина Светлана
Луковкина Светлана

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

olate
olate

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт recipesfor.ru/supy/sup-pyure/postny-sup-pyure-iz-krasnoi-kapusty.

anna
anna

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

gimyomo
gimyomo

Огромное спасибо!

diana99
diana99

Unkimpor, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

othofotor1991
othofotor1991

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

derkacheva_75
derkacheva_75

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

anka
anka

Готовила суп-пюре из цветной капусты и картофеля первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))