Фотография томатна-тыквенного суп-пюре.
Томатно-тыквенный суп-пюре
От: Дехтярук Люба
домашняя кухня, томатно-тыквенный суп-пюре, суп-пюре, Простой рецепт, пять порций
Рецепт супа-пюреТыква в сочетании с томатами - это обед, который поднимет настроение. Легкий в приготовлении блюдо состоит из очень полезных продуктов. Отличный вариант для вегетарианцев. Пробуйте! Попробуйте приготовить рецепт диетического супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 130 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Готовим томатно-тыквенный суп-пюре
Ингредиенты
- Картофель — 2 шт.
- Тыква — 500 г
- Помидор — 6 шт.
- Морковь — 2 шт. (среднего размера)
- Лук — 2 шт. (среднего размера)
- Лавровый лист — По вкусу
- Черный перец — По вкусу (горошком)
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
Инструкция
-
Шаг 1. Приготовьте основу - овощной бульон. Наливаем в кастрюлю 2 литра воды. Очищаем и разрезаем на несколько частей морковку с луком. Добавляем теперь перец (горошком) и лавровый лист. Доводим бульон до кипении. Убавьте огонь и оставьте еще минут на 30. Процедите получившийся бульон от лишних овощей.
-
Шаг 2. Порежьте картофель и очищенную от кожуры тыкву кубиками среднего размера. Положите их в кастрюлю с бульоном и поставьте на огонь. Порежьте мелко лук и морковь. Слегка обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла.
-
Шаг 3. Необходимо снять шкурку с помидоров. Для этого опустите помидоры в кипяток секунд на 30. Кожура теперь будет легко сниматься. После этого мелко нарежьте помидоры, добавьте их с луку с морковью на сковороду. Тушите все вместе минут 15.
-
Шаг 4. Добавьте зажарку в кастрюлю бульона с тыквой и картофелем. Убедитесь, что картофель и тыква сварены (они должны быть мягкими). Если все готово, погрузите блендер и взбейте-измельчите все, чтобы получилась однородная масса. Добавьте соль по вкусу. Можно подавать!
На заметку
Такой суп полюбят детки. Его можно подавать как теплым, так и холодным. Добавьте перед подачей немного зелени, сухариков и сметаны, они только украсят это блюдо! Смотрите и запоминайте, как приготовить томатно-тыквенный суп-пюре.
Недавно пробовала тыквенный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Большое спасибо так вкусно
Увидев рецепт томатна-тыквенного суп-пюре и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Я еще не готовила суп-пюре из чечевицы. Вкуснятина необычная.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Дехтярук за прекрасный рецепт!
Делала томатно-тыквенный суп-пюре на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!